Nacido en la ciudad de Nueva York, Sachs comenzó su carrera musical como un joven protegido del swing de Benny Goodman , [1] y más tarde se sumergió en la música bebop , también tocando con Earl Hines . [4] Luego formó sus propias bandas, grabando y haciendo giras. Se casó con la cantante Helen Merrill en 1948, unión que duró solo unos años. Su único hijo fue Allan Preston Sachs, más tarde conocido profesionalmente como Alan Merrill .
En la década de 1960, Aaron Sachs trabajó en bandas latinas con Machito , Tito Puente y Tito Rodríguez . [5] Escribió la exitosa canción "El Mundo De Las Locas" para Rodríguez. [6] 149 / </ref> Trabajó con Stan Getz , Sarah Vaughan , Chet Baker , Billie Holiday , Red Norvo , [1] Gene Krupa , Anita O'Day y Cozy Cole . [2] Murió en la ciudad de Nueva York el 5 de junio de 2014, a la edad de 90 años. [2]