Cervecería Achel
Achel Brewery o Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis fue una cervecería trapense belga , (la más pequeña de las cervecerías trapenses belgas) hasta enero de 2021. Sigue funcionando como cervecería pero ya no es trapense, como los monjes cerveceros cuya presencia dieron subir a ese estado se han retirado. Se encuentra en la Abadía de San Benito en el municipio belga de Hamont-Achel . Elabora seis " cervezas trapenses " (ahora descritas como "estilo trapense").
La historia de la fábrica de cerveza se remonta a 1648, cuando los monjes holandeses construyeron una capilla en Achel. La capilla se convirtió en abadía en 1686, pero fue destruida durante el período de la Revolución Francesa. En 1844, los monjes de Westmalle reconstruyeron las ruinas y comenzaron varias actividades agrícolas. La primera cerveza que se elaboró en el sitio fue la Patersvaatje en 1852, y 19 años después, en 1871, el sitio se convirtió en un monasterio trapense, con la elaboración de cerveza como una actividad regular.
En 1914, durante la Primera Guerra Mundial, los monjes abandonaron la abadía debido a la ocupación alemana. [1] Los alemanes desmantelaron la fábrica de cerveza en 1917 para recuperar los aproximadamente 700 kg de cobre. En 1998, los monjes decidieron comenzar a elaborar cerveza nuevamente. [1] Los monjes de la abadía trapense de Westmalle y la abadía de Rochefort ayudaron en la construcción de la nueva fábrica de cerveza. En 2001, la cervecería lanzó las cervezas Achel 8 °.
Como todas las demás cervecerías trapenses, las cervezas se venden para apoyar al monasterio y las organizaciones benéficas.
Las cervezas están etiquetadas por su porcentaje de alcohol y color, con "Bruin" y "Blond" que significan "marrón" y "rubia" en holandés. [1]
2. https://www.tvl.be/nieuws/limburg-verliest-met-achel-zijn-enige-authentieke-trappistenbier-112013
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Entrance_Abbey_"Achelse_Kluis.JPG/440px-Entrance_Abbey_"Achelse_Kluis.JPG)
