En química orgánica , la hidrólisis ácida es un proceso de hidrólisis en el que se utiliza un ácido prótico para catalizar la ruptura de un enlace químico mediante una reacción de sustitución nucleofílica , con la adición de los elementos de agua (H 2 O). [1] Por ejemplo, en la conversión de celulosa o almidón en glucosa . [2] [3] Para el caso de ésteres y amidas , se puede definir como una reacción de sustitución de acilo nucleofílico catalizada por ácido . [4]
El término también se aplica a ciertas reacciones de adición nucleofílica , como en la hidrólisis catalizada por ácido de nitrilos a amidas. La hidrólisis ácida no se refiere normalmente a la adición catalizada por ácido de los elementos de agua a enlaces dobles o triples por adición electrofílica como puede originarse a partir de una reacción de hidratación .
La hidrólisis ácida se utiliza para preparar otras sustancias químicas, como: [5]
- Monosacárido
- Ácido clorhídrico
- Ácido sulfúrico
- Ácido trifluoroacético
- Ácido fórmico
- Ácido nítrico
La hidrólisis ácida se puede utilizar en el pretratamiento de material celulósico, para cortar los enlaces entre cadenas en hemicelluosa y celulosa. [6]
Ver también
Referencias
- ^ "Hidrólisis: una descripción general | Temas de ScienceDirect" . www.sciencedirect.com . Consultado el 28 de septiembre de 2020 .
- ^ Goldstein, Irving S. (1983), Côté, Wilfred A. (ed.), "Hydrolysis of Cellulose by Acids" , Biomass Utilization , NATO Advanced Science Institutes Series, Boston, MA: Springer US, págs. 559–566, doi : 10.1007 / 978-1-4757-0833-2_30 , ISBN 978-1-4757-0833-2, consultado el 28 de septiembre de 2020
- ^ [1] , "Método de producción de azúcares mediante hidrólisis ácida fuerte", publicado el 02 de julio de 1996
- ^ Vaughn, HL; Robbins, MD (1975). "Procedimiento rápido para la hidrólisis de amidas a ácidos" . La Revista de Química Orgánica . 40 (8): 1187-1189. doi : 10.1021 / jo00896a050 . ISSN 0022-3263 .
- ^ Chen, Hongzheng (2015). Ingeniería de Biorrefinería de Lignocelulosa . Woodhead Publishing. ISBN 978-0-08-100135-6.
- ^ Pandey; Larroche; Ricke; Dussap; Gnansounou (2011). Biocombustibles: materias primas alternativas y procesos de conversión . Prensa académica. ISBN 978-0-12-385099-7.