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Un retrato de cuerpo entero de un hombre en uniforme militar sosteniendo un perro con una correa
Adolf Hitler con su pastor alemán , Blondi

Hacia el final de su vida, Adolf Hitler (1889-1945) siguió una dieta vegetariana . No está claro cuándo o por qué lo adoptó, ya que algunos relatos de sus hábitos alimenticios antes de la Segunda Guerra Mundial indican que consumía carne hasta 1937. En 1938, la imagen pública de Hitler como vegetariano ya se estaba fomentando, y desde En 1942, se autoidentificó como vegetariano. Los relatos personales de personas que conocieron a Hitler y estaban familiarizados con su dieta indican que no consumió carne como parte de su dieta durante este período, como varios testigos contemporáneos, como Albert Speer (en sus memorias, Inside the Third Reich) - señaló que Hitler utilizó descripciones vívidas y horripilantes del sufrimiento y la matanza de animales en la mesa para tratar de disuadir a sus colegas de comer carne. Un examen de los restos de Hitler realizado por científicos franceses en 2017 no encontró rastros de fibra de carne en el sarro de los dientes de Hitler.

Algunos análisis modernos han especulado que el vegetarianismo de Hitler pudo haber sido por razones de salud debido a las teorías históricas de Richard Wagner , o incluso una reacción psicológica a la muerte de su sobrina en lugar de un compromiso con el bienestar animal . Por el contrario, varias fuentes de testigos presenciales sostienen que Hitler era vegetariano debido a su preocupación por el sufrimiento de los animales, y señalaron que a menudo se angustiaba con imágenes de crueldad y sufrimiento animal, y era un antiviviseccionista .

Registros contemporáneos [ editar ]

¿Sabes que tu Führer es vegetariano y que no come carne por su actitud general hacia la vida y su amor por el mundo de los animales? ¿Sabes que tu Führer es un amigo ejemplar de los animales, e incluso como canciller, no está separado de los animales que ha mantenido durante años? ... El Führer es un ferviente oponente de cualquier tortura de animales, en particular la vivisección. , y ha declarado poner fin a esas condiciones ... cumpliendo así su papel de salvador de los animales, de continuos y sin nombre tormentos y dolores.

-  Neugeist / Die Weisse Fahne (revista infantil contemporánea pro-nazi) [1]

En un artículo de 1937, The New York Times señaló: "Es bien sabido que Hitler es vegetariano y no bebe ni fuma. El almuerzo y la cena consisten, por lo tanto, en su mayor parte en sopa, huevos, verduras y agua mineral, aunque de vez en cuando saborea una loncha de jamón y alivia el tedio de su dieta con delicias como el caviar ... ". [2] En noviembre de 1938, un artículo para la revista inglesa Homes & Gardens describiendo la casa de montaña de Hitler, The Berghof , declaró que además de abstemio y no fumadorHitler también era vegetariano. Ignatius Phayre escribió: "Un vegetariano de toda la vida en la mesa, las parcelas de cocina de Hitler son variadas y pesadas en productos. Incluso en su dieta sin carne, Hitler es algo así como un gourmet, como Sir John Simon y Anthony Eden se sorprendieron al notar cuando cenaron con él en la Cancillería de Berlín. Su chef bávaro, Herr Kannenberg, ideó una imponente variedad de platos vegetarianos, sabrosos y ricos, agradables tanto a la vista como al paladar, y todos se ajustan a las normas dietéticas que exige Hitler ". [3]

Según las transcripciones estenográficas traducidas por Hugh Trevor-Roper de las conversaciones entre Hitler y su círculo íntimo que tuvieron lugar entre julio de 1941 y noviembre de 1944, Hitler se consideraba vegetariano. Estas conversaciones se reunieron bajo el título de Hitler's Table Talk . Las notas escritas tomadas en ese momento fueron transcritas y luego editadas por Martin Bormann . [4]Según estas transcripciones fechadas el 11 de noviembre de 1941, Hitler dijo: "Uno puede lamentar vivir en un período en el que es imposible formarse una idea de la forma que asumirá el mundo del futuro. Pero hay una cosa que puedo predecir para los consumidores de carne: el mundo del futuro será vegetariano ". El 12 de enero de 1942, dijo: "Lo único de lo que seré incapaz es compartir el cordero de los jeques con ellos. Soy vegetariano y deben evitarme su carne". [5] En una entrada del diario fechada el 26 de abril de 1942, Joseph Goebbels describió a Hitler como un vegetariano comprometido, escribiendo:

El Führer dedicó un capítulo extenso de nuestra charla a la cuestión vegetariana. Cree más que nunca que comer carne es perjudicial para la humanidad. Por supuesto que sabe que durante la guerra no podemos alterar por completo nuestro sistema alimentario. Sin embargo, después de la guerra, tiene la intención de abordar este problema también. Quizás tenga razón. Ciertamente, los argumentos que aduce a favor de su punto de vista son muy convincentes. [6]

En sus charlas de mesa , el 25 de abril de 1942 al mediodía, Hitler abordó el tema del vegetarianismo y habló sobre los soldados romanos que comen frutas y cereales y la importancia de las verduras crudas. Puso el énfasis en argumentos científicos como las observaciones de los naturalistas y la eficacia química. [7] Hitler también desaprobaba los cosméticos, ya que contenían subproductos animales, y frecuentemente se burlaba de Eva Braun sobre su hábito de usar maquillaje. [5] A Braun también le gustaba la sopa de tortuga y las notas del interrogatorio de los ayudantes personales de Hitler sobre su rutina diaria en 1944 revelan que después de la medianoche ella "diría que debería haber otro refrigerio ligero de sopa de tortuga, sándwiches y salchichas". [8][9]

Testimonio personal y relatos de segunda mano [ editar ]

Hitler toleró los reproches de [Marlene von Exner] y permaneció amable y atento. Le gustaba su forma vivaz, le gustaban mucho los pudines vieneses y admiraba su habilidad para hacer sopas vegetarianas que sabían mejor que el caldo de carne. No podía adivinar que la pobre Marlene no estaba contenta con sus modestas demandas. Con Antonescu, a pesar de su dieta, había podido deleitarse con la langosta, la mayonesa, el caviar y otras delicias, y había preparado excelentes cenas para recepciones festivas. Pero Hitler, como de costumbre, no quería nada más que sus platos de una olla, zanahorias con patatas. "Él nunca prosperará con una comida como esta", se lamentó, y de vez en cuando hirvió un hueso en su sopa.

-  Traudl Junge , Hasta la última hora: el último secretario de Hitler (2004)

Todos los relatos de personas familiarizadas con la dieta de Hitler desde 1942 en adelante están de acuerdo en que Hitler se adhirió a una dieta vegetariana, pero los relatos de su dieta antes de la Segunda Guerra Mundial son inconsistentes en este sentido con algunos que afirman que comía carne. Dione Lucas , chef de un hotel de Hamburgo frecuentado por Hitler antes de la guerra, afirmó que su cojín de peluche era uno de sus favoritos. [10] Según Ilse Hess (esposa de Rudolf Hess ), en 1937, Hitler dejó de comer carne a excepción de las albóndigas de hígado . [11] Margot Wölk , quien se convirtió en su degustadora de comida involuntariaen 1942, declaró que toda la comida que probó para Hitler era vegetariana y que no recordaba carne ni pescado. [12] [13] Esta cuenta fue respaldada en 2017 cuando el Servicio Federal de Seguridad de Rusia otorgó permiso a un equipo de científicos franceses para realizar un examen de los huesos de Hitler. Un análisis de los depósitos de sarro encontrados en los dientes y las dentaduras postizas del Führer no encontró rastros de fibra de carne. [14] [15] [16]

Traudl Junge , quien se convirtió en secretario de Hitler en 1942, informó que "siempre evitaba la carne", pero que su cocinero austríaco Kruemel a veces agregaba un poco de caldo de animal o grasa a sus comidas. "En su mayoría, el Führer notaría el intento de engaño, se enojaría mucho y luego le dolía la barriga", dijo Junge. "Al final, solo dejaba que Kruemel le preparara una sopa clara y puré de patatas". [17] Además, Marlene von Exner, quien se convirtió en dietista de Hitler en 1943, supuestamente añadió médula ósea a sus sopas sin su conocimiento porque "despreciaba" su dieta vegetariana. [18]

Aunque Hitler se adhirió a una dieta vegetariana durante este período, su médico, Theodor Morell , administró muchos medicamentos poco ortodoxos que contenían subproductos animales desde 1936 hasta la muerte de Hitler en 1945. Estos incluían Glyconorm (un compuesto inyectable que contiene músculo cardíaco , glándula suprarrenal , hígado y páncreas), placenta , testosterona bovina y extractos que contienen vesículas seminales y próstata . En ese momento, se creía popularmente que los extractos de glándulas animales eran " elixires de la juventud", pero no se sabe si Hitler los solicitó o si los aceptó ciegamente. [19]

Análisis [ editar ]

Antes de la Segunda Guerra Mundial, hay muchos relatos de que Hitler comía carne (incluidos pichones rellenos y salchichas bávaras ) y caviar . [10] [20] Según Ilse Hess, en 1937 Hitler dejó de comer toda la carne excepto las albóndigas de hígado, [11] un relato que el Dr. Kalechofsky encontró "consistente con otras descripciones de la dieta de Hitler, que siempre incluía alguna forma de carne, ya sea jamón, salchichas o albóndigas de hígado ". [21] Los comentarios de Frau Hess también están respaldados por varias biografías sobre Hitler, con Fritz Redlich señalando que Hitler "evitaba cualquier tipo de carne, con la excepción de un plato austriaco que amaba, Leberknödl (bola de masa de hígado)".[22] Thomas Fuchs estuvo de acuerdo, observando que "el consumo de un día típico incluía huevos preparados de diversas formas, espaguetis, papas al horno con requesón, avena, frutas guisadas y pudines de verduras. La carne no estaba completamente excluida. Hitler continuó comiendo un plato favorito, Leberkloesse (albóndigas de hígado) ". [23]

Hoy en día, los historiadores reconocen que Hitler, al menos durante la guerra, siguió una dieta vegetariana. [24] [25] Se han propuesto varias teorías para la transición de Hitler al vegetarianismo. El psicoanalista Erich Fromm especuló que el vegetarianismo de Hitler era en realidad un medio de expiar la muerte de su media sobrina Geli Raubal , así como un medio de demostrarse a sí mismo y a los demás que era incapaz de matar. [26] El biógrafo histórico británico Robert Payne , en su libro La vida y muerte de Adolph Hitler (Praeger, 1973) creía que la dieta de Hitler era ascética y deliberadamente fomentada por el ministro de propaganda.Joseph Goebbels para enfatizar el autocontrol y la dedicación total de Hitler a Alemania. [27] Rynn Berry, una autoridad en la historia vegetariana, apoyó la noción de que el vegetarianismo de Hitler era "un esquema de marketing inventado por propagandistas nazis" que deseaban crear una mejor percepción pública de Hitler, y se debía principalmente a razones de salud más que a razones morales. (señalando su afición por las albóndigas de hígado), concluyendo que "Hitler no era de ninguna manera un vegetariano ético ". [25]

Otra evidencia sugiere que Hitler —también un antiviviseccionista— pudo haber seguido su dieta selectiva debido a una profunda preocupación por los animales. [28] En eventos sociales, a veces daba relatos gráficos de la matanza de animales en un esfuerzo por hacer que los invitados a la cena evitaran la carne. [18] En los BBC serie de los nazis: Una advertencia de la historia , un relato de un testigo habla de Hitler ver películas (que lo hizo muy a menudo). Si alguna vez una escena mostraba crueldad (incluso ficticia) o la muerte de un animal, Hitler se tapaba los ojos y miraba hacia otro lado hasta que alguien le alertaba que la escena había terminado. Alexander Cockburn también escribió sobre Hitler:

Los líderes nazis se destacaron por el amor a sus mascotas y a ciertos animales, en particular a los depredadores ápice como el lobo y el león . Hitler, vegetariano y enemigo de la caza, adoraba a los perros y pasaba algunas de sus últimas horas en compañía de Blondi., a quien llevaba a pasear fuera del búnker con algún peligro para él. Tenía un entusiasmo particular por las aves y sobre todo por los lobos. [...] Goebbels dijo, famoso, 'El único amigo real que uno tiene al final es el perro. . . Cuanto más conozco a la especie humana, más me preocupo por mi Benno. Goebbels también estuvo de acuerdo con Hitler en que "comer carne es una perversión en nuestra naturaleza humana" y que el cristianismo era un "síntoma de decadencia", ya que no instaba al vegetarianismo. [...] Por un lado, monstruos de crueldad hacia sus semejantes; por el otro, amable con los animales y celoso de su interés. En su excelente ensayo sobre tales contradicciones, Arnold Arluke y Boria Saxofrecer tres observaciones. Uno, como se acaba de señalar, muchos líderes nazis abrigaban afecto por los animales pero antipatía por los humanos. Hitler recibió películas de un maharajá que mostraban animales matando personas. El Führer miró con ecuanimidad. Otra película mostraba a humanos matando animales. Hitler se tapó los ojos y suplicó que le avisaran cuando terminara la matanza. [29]

También se ha teorizado que la dieta de Hitler pudo haberse basado en las teorías históricas de Richard Wagner [30] que conectaban el futuro de Alemania con el vegetarianismo. [31] En el libro, La mente de Adolf Hitler del psicólogo Walter C. Langer, el autor especula:

"Si él (Hitler) no come carne, bebe bebidas alcohólicas, ni fuma, no es por que tenga algún tipo de inhibición o lo haga porque cree que mejorará su salud. Se abstiene de estas porque está siguiendo el ejemplo del gran alemán, Richard Wagner, o porque ha descubierto que aumenta su energía y resistencia hasta tal punto que puede dar mucho más de sí mismo a la creación del nuevo Reich alemán ". [32]

A pesar de los planes de Hitler de convertir Alemania al vegetarianismo después de la guerra, [12] algunos autores han cuestionado el compromiso de Hitler con la causa vegetariana debido a la prohibición nazi de las sociedades vegetarianas y la persecución de sus líderes. [33] Sin embargo, la prohibición nazi de las organizaciones no nazis fue generalizada: todos los partidos políticos de oposición fueron prohibidos, [34] los sindicatos independientes fueron reemplazados por equivalentes nazis, [35] mientras que las organizaciones y asociaciones no gubernamentales que van desde grupos de mujeres hasta las sociedades cinematográficas se disolvieron o se incorporaron a nuevas organizaciones bajo el control del liderazgo nazi. [36] El régimen nazi también introdujo leyes de bienestar animal.que no tenían paralelo en ese momento. [37]

Ver también [ editar ]

  • Bienestar animal en la Alemania nazi
  • Reductio ad Hitlerum
  • Lista de vegetarianos

Notas [ editar ]

  1. ^ Arluke y Sanders 1996, p. 148. Citado de Wuttke-Groneberg, W. (1980). Medizin im Nationalsozialismus . Tubinga: Schwabische Verlaggesellschaft.
  2. ↑ (Artículo del New York Times: 'En casa con el Führer'. 30 de mayo de 1937. Otto D. Tolschuss (1937). "Where Hitler Dreams and Plans" - New York Times, 30 de mayo de 1937)
  3. ^ Phayre, Ignatius (noviembre de 1938). "Casa de la montaña de Hitler". Hogares y Jardines . págs.  , 1075414, 00.html 193-195 .
  4. ^ Bullock, Alan (1993). Hitler y Stalin: vidas paralelas . Clásico. pag. 679. ISBN 0-679-72994-1.
  5. ^ a b Hitler, Adolph; Hugh Trevor-Roper (traducción) (2000). Charla de mesa de Hitler: 1941-1944 . Sección 66 . Libros Enigma. ISBN 1-929631-05-7.
  6. ^ Goebbels, Joseph; Louis P. Lochner (traducción) (1993). Los diarios de Goebbels . Libros de carta. pag. 679. ISBN 0-441-29550-9.
  7. ^ Hitler, A. y Cameron, Norman (2000). Charla de mesa de Hitler. Libros Enigma. ISBN 1-929631-05-7 
  8. ↑ (The Hitler Book: The Secret Dossier Prepared for Stalin from the Interrogations of Hitler's Personal Aides Audio CD - Audiobook, CD, Unabridged by Henrik Eberle (Author), Matthias Uhl (Author), and Michael Prichard (Narrator) p. 136)
  9. ^ Knopp, Guido (2003). Mujeres de Hitler . Prensa de psicología. pag. 36 . ISBN 9780415947305.
  10. ↑ a b Dione Lucas (1964). El libro de cocina de la escuela de cocina gourmet. pag. 89
  11. ↑ a b Toland, John (1976). Adolf Hitler . Garden City, Nueva York: Doubleday. pag. 256.
  12. ↑ a b Nikkhah, Roya (9 de febrero de 2013). "El catador de comida de Hitler habla de la dieta vegetariana del Führer" . El Daily Telegraph . Consultado el 9 de febrero de 2013 .
  13. ^ Los amargos recuerdos perduran en la vida como catador de comida de Hitler, The New Zealand Herald , 21 de septiembre de 2014, consultado el 20 de septiembre de 2014 desde EE. UU.
  14. ^ Mulholland, Rory (19 de mayo de 2018). "Hitler murió definitivamente en 1945, según un nuevo estudio de sus dientes" . El Daily Telegraph . Consultado el 20 de mayo de 2018 .
  15. ^ Charlier, P .; Weil, R .; Rainsard, P .; Poupon, J .; Brisard, JC (mayo de 2018). "Los restos de Adolf Hitler: un análisis biomédico e identificación definitiva". Revista europea de medicina interna . 54 : e10 – e12. doi : 10.1016 / j.ejim.2018.05.014 . PMID 29779904 . 
  16. ^ "Los investigadores franceses confirman que Hitler murió en 1945 después de un nuevo estudio de sus dientes" . Francia 24 . 19 de mayo de 2018 . Consultado el 29 de agosto de 2019 . El análisis de los dientes defectuosos de Hitler y numerosas dentaduras postizas encontró depósitos de sarro blanco y ningún rastro de fibra de carne. El dictador era vegetariano, dijo Charlier.
  17. ^ "Testigo final de Hitler" . Mundo: Europa . Noticias de la BBC. 4 de febrero de 2002. Archivado desde el original el 30 de agosto de 2007 . Consultado el 18 de septiembre de 2007 .
  18. ↑ a b Wilson, Bee (9 de octubre de 1998). "Mein Diat - dieta de Adolf Hitler" . New Statesman . Reino Unido: Questia . Consultado el 22 de mayo de 2008 .[se necesita una mejor fuente ]
  19. ^ Doyle, D. (febrero de 2005). "Atención médica de Adolf Hitler" (PDF) . JR Coll Médicos Edinb . 35 (1): 75–82. PMID 15825245 . Archivado (PDF) desde el original el 5 de julio de 2007 . Consultado el 18 de septiembre de 2007 .  
  20. ↑ (Payne Robert: The Life and Death of Adolf Hitler, (Nueva York: Praeger, 1973), págs. 346-7)
  21. ↑ (Kalechofsky, op. Cit., P. 2. / Toland, op cit., P. 826)
  22. ^ (Fritz Redlich MD, Hitler: Diagnóstico de un profeta destructivo (Oxford: OUP, 1998), págs. 77-8)
  23. ^ (Thomas Fuchs (2000). Una biografía concisa de Adolf Hitler. Nueva York: Berkley Books . P. 78)
  24. ^ Bullock 1999 , p. 388.
  25. ↑ a b Deborah Rudacille (15 de diciembre de 2015). El bisturí y la mariposa: la guerra entre la investigación animal y la protección animal . Farrar, Straus y Giroux. págs. 88–89. ISBN 978-1-4668-9528-7.
  26. ^ Fromm, Erich (1992). La anatomía de la destructividad humana . Nueva York: Henry Holt and Company . pag. 450 . ISBN 0-8050-1604-X.
  27. ^ Payne, Robert (2002). La vida y muerte de Adolf Hitler . Nueva York: Dorset Press. pag. 346. El ascetismo de Hitler jugó un papel importante en la imagen que proyectó sobre Alemania. Según la leyenda ampliamente creída, no fumaba ni bebía, ni comía carne ni tenía nada que ver con mujeres. Solo lo primero era cierto. Bebía cerveza y diluía vino con frecuencia, tenía un cariño especial por las salchichas bávaras y tenía una amante, Eva Braun, que vivía tranquilamente con él en el Berghof. Hubo otros asuntos discretos con mujeres. Su ascetismo fue una ficción inventada por Goebbels para enfatizar su entrega total, su autocontrol, la distancia que lo separaba de los demás hombres. Por esta muestra exterior de ascetismo, pudo afirmar que estaba dedicado al servicio de su pueblo.
  28. ^ Dietrich 2010 , p. 172.
  29. ^ Cockburn, Alexander (18 de agosto de 2005). "Vegetarianos, nazis por los derechos de los animales, Blitzkrieg of the Ungulados" . CounterPunch . Consultado el 6 de abril de 2013 .
  30. ^ Proctor 1999, p. 136. "Varios de los biógrafos [de Hitler] señalan la influencia del compositor nacionalista antisemita, Richard Wagner". Véase también: Moore, Gregory. (2002). Nietzsche, Biología y Metáfora . Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 0-521-81230-5 . págs. 155-157: 
  31. ^ Arluke y Sanders 1996, págs.144, 150.
  32. ^ "La mente de Adolf Hitler", Walter C. Langer , Nueva York 1972 p.54-55
  33. ^ Patterson, Charles (2002). Eternal Treblinka: Nuestro trato a los animales y el Holocausto . Libros de linterna. pag. 127. ISBN 9781930051997.
  34. ^ Barnett, Victoria (1998). Por el alma del pueblo: protesta protestante contra Hitler . Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 30. ISBN 9780195344189.
  35. ^ Epstein, Catherine A. (2015). Alemania nazi: enfrentando los mitos . Historias breves de Wiley Blackwell. John Wiley e hijos. pag. 112. ISBN 9781118294789.
  36. ↑ Passmore, Kevin (2014). Fascismo: una introducción muy breve . Introducciones muy breves (2 ed.). OUP Oxford. pag. PT74. ISBN 9780191508561.
  37. ^ Leer, Anthony (2004). Los discípulos del diablo: círculo interior de Hitler . Nueva York: WW Norton & Company . pag. 327 . ISBN 0-393-04800-4.

Referencias [ editar ]

  • Arluke, Arnold; Clinton Sanders (1996). Respecto a los animales . Prensa de la Universidad de Temple . ISBN 1-56639-441-4.
  • Bullock, Alan (1999) [1952]. Hitler: un estudio sobre la tiranía . Nueva York: Konecky & Konecky. ISBN 978-1-56852-036-0.
  • Dietrich, Otto (2010). El Hitler que conocí: Memorias del jefe de prensa del Tercer Reich . Nueva York: Skyhorse. ISBN 978-1-60239-972-3.
  • Proctor, Robert N. (1999). La guerra nazi contra el cáncer . Prensa de la Universidad de Princeton . ISBN 0-691-07051-2.

Lectura adicional [ editar ]

  • Ferguson, R. (2001). Hitler era vegetariano . ISBN de Famedram Publishers Ltd. 0-905489-71-3.

Enlaces externos [ editar ]

  • "Nuevo análisis de los dientes de Hitler confirma el vegetarianismo del líder nazi" . Forbes . 21 de mayo de 2018.