Agaricus silvicola , también conocido como el hongo de madera , es una especie de hongo Agaricus relacionado con el champiñón .
Originalmente descrita como la variedad Agaricus campestris var. silvicola por Carlo Vittadini en 1832, Charles Horton Peck la promovió al estatus de especie distinta en 1873. [1]
El sombrero es de color crema claro y se magulla de color amarillo ocre cuando se daña. Tiene de 5 a 15 cm (2 a 6 pulgadas) de diámetro, lo que lo hace un poco más pequeño que su pariente cercano Agaricus arvensis , el "hongo caballo". El tallo mide de 5 a 15 cm (2 a 6 pulgadas) y generalmente tiene una base bulbosa. [3] Es del mismo color que el sombrero y tiene un frágil anillo caído . La carne es fina y blanca, y huele a anís . [4] Se ve bastante similar a un gorro de muerte joven . [5]
Agaricus silvicola crece tanto en bosques caducifolios como de coníferas en Gran Bretaña, Europa y América del Norte. [6] Apareciendo en el otoño, rara vez se ve en grandes cantidades, por lo general solo unos pocos o solitarios. [4]
Es comestible y popular en Europa. [7] [8] Se sospecha que causó una reacción alérgica en algunas personas en América del Norte. [5] (Esta referencia no está respaldada por casos clínicos).