Aglianico del Vulture y Aglianico del Vulture Superiore son vinos tintos italianos basados en la uva Aglianico y producidos en la zona de Vulture de Basilicata . Ubicado en suelos volcánicos derivados del cercano monte Vulture , recibió el estatus de Denominazione di Origine Controllata (DOC) en 1971. El Superiore fue elevado a un estatus separado de Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) en 2011, el único vino DOCG en Basilicata . [3]
Región vinícola | |
![]() Botellas de Aglianico del Vulture | |
Tipo | DOC |
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Año Establecido | 1971 |
País | Italia |
Parte de | Basilicata |
Tamaño de viñedos plantados | 375 hectáreas (930 acres) [1] |
Varietales producidos | Aglianico |
Vino producido | 22.200 hl [1] |
Comentarios | Aglianico del Vulture Superiore es un DOCG independiente [2] |
Aunque no es tan famoso como otros vinos italianos, Aglianico del Vulture es considerado uno de los mejores vinos tintos de Italia. [4] [5] [6]
Historia
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Aglianico_Vulture_map.tif/lossless-page1-250px-Aglianico_Vulture_map.tif.png)
Como todas las variedades de uva Aglianico, Aglianico del Vulture tiene orígenes antiguos y se cree que fue introducida por los griegos en el sur de Italia en el siglo VII o VI a.C. En la zona de Rionero in Vulture se han encontrado restos de un lagar de época romana , así como una moneda de bronce que representa a la divinidad de Dionisio . Algunas de las referencias literarias sobre la historia de Aglianico del Vulture las ha dejado Horacio , el poeta romano nacido en Venosa que celebró la belleza de su tierra natal y la calidad del vino.
Al menos una fuente dice que después de derrotar a los romanos en el 212 a. C., Aníbal envió a sus soldados a Lucania para curarse con los vinos del Buitre . [7]
Bajo el imperio de Suabia, Federico II promovió el cultivo de la viña. En 1280 Carlos de Anjou ordenó al giustiziere de Basilicata el suministro de 400 salme (equivalentes a 185 litros) de "vino rubeo Melfie" (vino tinto de Melfi ) cuando planeaba una estancia de verano en Castel Lagopesole con la corte angevina. [8] Los vinos del Buitre, apreciados por los soberanos de Suabia y Angevin, también fueron solicitados por los comerciantes florentinos de la época.
Posteriormente se produjo un notable incremento de la viticultura, también ligado a los nuevos usos del vino en la celebración de la misa y en la medicina. En el siglo XV, los viñedos cubrían las laderas del monte Buitre entre Melfi, Rapolla y Barile. Las bodegas a menudo se excavaban en cuevas allí, y hoy en día muchas bodegas prominentes conservan bodegas en las antiguas cuevas.
En 1906, Aglianico del Vulture se presentó en el Milan International . Pierre Viala y Victor Vermorel citaron el vino en Ampélographie. Traité général de viticulture .
En 2012, Poste Italiane le ha dedicado un sello, junto con otros vinos de quince regiones de Italia. [9]
Viticultura
La mayoría de los viñedos se encuentran en altitudes más elevadas de la región, normalmente entre 450 y 600 metros. La uva Aglianico madura tarde y, a menudo, es una de las últimas uvas de vino que no son de postre que se recolectan en Italia y se recolectan desde finales de octubre hasta principios de noviembre. Cuando los rendimientos se mantienen bajos, la uva producirá vinos de sabor intenso. [3]
Vinificación
En los últimos años se ha producido un movimiento hacia el uso de barricas nuevas de roble francés para la crianza del vino en lugar de grandes barricas de castaño . [3] El vino Superiore debe tener un grado alcohólico mínimo del 13,5% y haber tenido una crianza de al menos tres años, siendo los vinos etiquetados como riserva una crianza de al menos cinco años, dos de los cuales deben ser de madera. [2] [10]
Vinos
Los vinos Aglianico del Vulture tienen el potencial de ser con cuerpo , de textura rica con una estructura tánica firme y notas de chocolate y cereza . En su juventud, los vinos pueden ser más rústicos y ásperos pero pueden desarrollar taninos suaves y una textura más sedosa a medida que envejecen, teniendo el potencial de mejorar en botella durante 6 a 20 años. [10]
Regiones vitivinícolas
Aglianico del Vulture solo se puede producir en las siguientes comunas : Rionero in Vulture , Barile , Rapolla , Ripacandida , Ginestra , Maschito , Forenza , Acerenza , Melfi , Atella , Venosa , Lavello , Palazzo San Gervasio , Banzi , Genzano di Lucania .
Referencias
- ^ a b "Aglianico del Vulture DOC" . Central de vinos italianos . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ a b "Aglianico del Vulture Superiore DOCG" . Central de vinos italianos . Consultado el 2 de octubre de 2019 .
- ^ a b c J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pág. 7 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Gambero Rosso , Il libro del vino. Manuale teorico & pratico , 2004, GRHSpA, pag. 167 ISBN 88-87180-79-2
- ^ "Gran desconocido de Italia: Aglianico del Vulture" . winereviewonline.com. 1 de mayo de 2007. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2016 . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
- ^ "Aglianico del Vulture: la región de Basilicata produce uno de los grandes vinos desconocidos de Italia" . intowine.com . Consultado el 4 de marzo de 2016 .
- ^ Francesco Sisinni, Ditirambo lucano: elogio oraziano del Vulture, del simposio, del vino e della Lucania , De Luca, 2008, p.51
- ↑ Giuseppe Coria, Il libro d'oro dei vini d'Italia , 1981, Mursia, p. 102
- ^ "Francobollo Aglianico del Vulture Superiore DOCG" . aglianicodelvulture.net.
- ^ a b T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pg 295 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
enlaces externos
- Aglianico del Vulture (en italiano e inglés)