Dioscorea bulbifera
Dioscorea bulbifera (comúnmente conocida como papa de aire, ñame de aire , ñame aéreo , ñame amargo , ñame descarado, ñame de patata [2] y ñame de chirivía [3] ) es una especie de ñame verdadero en la familia del ñame , Dioscoreaceae . Es originaria de África, Asia y el norte de Australia. [1] Se cultiva ampliamente y se ha naturalizado en muchas regiones ( América Latina , las Indias Occidentales , el sureste de los Estados Unidos y varias islas oceánicas). [1]
También se la conoce como up-ñame en el inglés pidgin nigeriano , ya que la planta se cultiva más por sus bulbillos que por sus tubérculos . [4]
Dioscorea bulbifera es una enredadera perenne con hojas anchas y alternas y dos tipos de órganos de almacenamiento . La planta forma bulbillos en las axilas de las hojas de los tallos entrelazados y tubérculos debajo del suelo. Estos tubérculos son como patatas pequeñas y alargadas . Algunas variedades son comestibles y se cultivan como cultivo alimenticio , especialmente en África occidental . Los tubérculos de las variedades comestibles suelen tener un sabor amargo, que se puede eliminar hirviendo. Luego se pueden preparar de la misma manera que otros ñames, papas y batatas .
La papa aérea puede crecer extremadamente rápido, aproximadamente 8 pulgadas por día, y eventualmente alcanzar más de 60 pies de largo. [5] Por lo general, trepa a las copas de los árboles y tiende a apoderarse de las plantas nativas . Las nuevas plantas se desarrollan a partir de los bulbillos que se forman en la planta, y estos bulbillos sirven como medio de dispersión . Los tallos aéreos de la papa aérea mueren en invierno, pero el rebrote se produce a partir de bulbillos y tubérculos subterráneos.
Los principales medios de propagación y reproducción son los bulbillos. Los bulbillos más pequeños dificultan el control de la papa aérea debido a su capacidad para brotar en una etapa muy pequeña. La vid produce pequeñas flores blancas; sin embargo, estos raramente se ven cuando crece en Florida. Los frutos son cápsulas. [6]
La papa al aire se ha utilizado como remedio popular para tratar la conjuntivitis , la diarrea y la disentería , entre otras dolencias. [7]
