Alfajor de Trujillo es un tipo de alfajor típico de Trujillo , una ciudad peruana . El alfajor de Trujillo se fabrica desde tiempos antiguos y tiene varias capas y puede ser de diferentes tamaños y formas como redondo o cuadrado. Se elabora principalmente con productos como harina, mantequilla, huevos y leche, relleno de dulce de leche, algo de piña dulce y en algunos casos maní, con galletas dentro de sus capas. La empresa más famosa que fabrica estos productos en Trujillo es Dulcería Castañeda . [1] Es uno de los productos presentados en la Feria Gastronómica de Trujillo .
Variantes del alfajor de Trujillo
Algunas de las más populares son las siguientes variantes:
- Alfajor Castañeda , está elaborado en la ciudad de Trujillo y fabricado por Dulcería Castañeda .
- Dulce de leche King Kong , se elabora en la ciudad de Trujillo y también en la ciudad de Lambayeque.
Ver también
Referencias
- ^ "Revista Perú Económico: Dossier Regional- Top Marcas de Trujillo" . Archivado desde el original el 18 de agosto de 2012 . Consultado el 6 de diciembre de 2012 .