Alice Copping (14 may 1906 a 16 en 1996 [1] ) fue catedrático de la nutrición, la reina Isabel Colegio , Universidad de Londres . Nació en Stratford, Nueva Zelanda .
Copping asistió a la Universidad Victoria de Wellington , Nueva Zelanda , y se graduó como Maestría en Ciencias en 1926. Recibió la beca Sarah Ann Rhodes al año siguiente e hizo dos años de trabajo de investigación con JC Drummond en el University College London . Luego regresó a Nueva Zelanda para dar una conferencia en la Escuela de Ciencias Domésticas de la Universidad de Otago durante un año, antes de regresar a Londres para trabajar en la División de Nutrición del Instituto Lister.
Copping trabajó como asistente editorial de la revista Nutrition Abstracts and Reviews desde su creación en 1931, y durante un período de casi 20 años trabajó sólidamente para el Instituto en investigaciones sobre temas como el complejo de vitamina B , productos de pan y trigo y tiempos de guerra. dietas
En 1949 fue empleada en el personal del Queen Elizabeth College y se convirtió en profesora principal durante su tiempo allí. Copping fue consultor en educación nutricional para el simposio de la Organización para la Agricultura y la Alimentación / Organización Mundial de la Salud en 1959, y en 1961 actuó como presidente del programa del Tercer Congreso Internacional de Dietética en Londres.
Referencias
- ^ http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=877556&fileId=S0007114596001249 Un agradecimiento: Alice Mary Copping