Aloo chaat o alu chaat es una comida callejera que se origina en el subcontinente indio , es popular en el norte de la India , Bengala Occidental en el este de la India , Pakistán y también en partes de la división Sylhet de Bangladesh. Se prepara friendo patatas en aceite y añadiendo especias y chutney . También se puede preparar con papas hervidas sin freír [ cita requerida ] y también agregando frutas junto con especias, jugo de limón y salsa picante.
![]() Un cuenco de Aloo chaat | |
Tipo | comida de la calle |
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Lugar de origen | Subcontinente indio |
Región o estado | Norte de la India , Bengala Occidental , Sylhet |
Cocina nacional asociada | India , Bangladesh , Pakistán |
Ingredientes principales | Patatas , aceite, especias , chutney |
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Aloo chaat es principalmente comida callejera. Se puede servir como aperitivo, guarnición o comida ligera. [1] Está hecho con papas en cubos hervidas y fritas servidas con chat masala . Es un plato versátil que tiene muchas variaciones regionales. [2] La palabra aloo significa patatas en hindi y la palabra chaat se deriva de la palabra hindi chatna, que significa saborear. Por lo tanto, aloo chaat significa un sabroso bocadillo de papa.
Proveedor de chaat aloo, Connaught Place , Nueva Delhi