Pasta con letras
La pasta con letras , también conocida como alfabeto y espaguetis con letras en el Reino Unido, [1] es una pasta que se ha cortado o prensado mecánicamente en las letras del alfabeto . A menudo se sirve en una sopa de letras, que se vende en una lata de caldo condensado. Otra variación, Alphagetti, consiste en pasta en forma de letra en salsa marinara o espagueti .
No está claro quién inventó la sopa de letras ni cuándo. Ya en 1877, los tenderos de París vendían "... pequeños trozos de macarrones, para usar en sopa, que están estampados con ... las letras del alfabeto". [2] y los restaurantes de París servían "... deliciosas sopas hechas de macarrones o fideos cortados en forma de letras del alfabeto ..." [3] En 1883, el libro de cocina The Chicago Herald Cooking School proporciona una receta para hacer sopa. para una pasta pequeña como "pastas alfabéticas del mismo material que los macarrones estampados en letras". [4] En enero de 1900 estaba en el menú del Au Lion d'Or de la ciudad de Nueva York. [4] En 1908, Wilbur Wright recibió sopa de letras en Le Mans , Francia.[5]
Tampoco está claro si la sopa o el término lingüístico para una sobreabundancia de siglas o abreviaturas fue lo primero; La historiadora de alimentos Janet Clarkson señala que "la primera referencia que he encontrado hasta ahora a la sopa de letras metafórica también ocurre en 1883, en una cita del creador de la revista Life, John Ames Mitchell, refiriéndose a enseñarle a su hijo la sopa de letras (el ABC ) de negocios." [4]
Una marca estadounidense común de sopa de letras de estilo condensado es la marca Campbell . Esta sopa, al igual que sus competidores, se comercializa entre los padres por su valor educativo. [6]
Un producto similar, Alphabetti Spaghetti, fue vendido por HJ Heinz Company durante 60 años antes de ser descontinuado en 1990. Al igual que la sopa de letras de Campbell, contiene pasta con letras enlatada en salsa de tomate . Más tarde fue reintroducido por Heinz en 2005. [7]
