La raza asombrosa 7 es la séptima entrega de la American televisión de la realidad muestran la raza asombrosa . Contó con 11 equipos de dos, cada uno con una relación preexistente, en una carrera alrededor del mundo. Esta entrega se estrenó el 1 de marzo de 2005 y completó su transmisión el 10 de mayo de 2005.
La Amazing Race 7 se llevó a cabo durante 29 días y viajó casi 40.000 millas (64.000 km). La filmación comenzó el 20 de noviembre de 2004 y terminó el 19 de diciembre de 2004. Los equipos corrieron en diez países, cinco de los cuales no fueron visitados anteriormente en la serie. Los nuevos países fueron Perú , Chile , Botswana , Turquía y Jamaica . Puerto Rico , un territorio estadounidense en el Caribe, también apareció por primera vez.
Esta fue la primera edición en no circunnavegar el mundo viajando continuamente hacia el oeste o el este mientras cruza cada meridiano. Una vez que los equipos viajaron tan al este como la India , regresaron a los Estados Unidos viajando hacia el oeste a través de Europa y el Caribe. Sin embargo, la ruta se acerca a la de un gran círculo en el mundo.
En esta temporada, se realizó un cambio a la penalización de pierna no eliminatoria. Además de ser despojados de todo su dinero y no recibir ninguna asignación para el siguiente tramo, los equipos se vieron obligados a entregar todas sus posesiones, a excepción de sus pasaportes y la ropa que vestían, por el resto de la temporada. Tampoco se les permitía pedir dinero antes del comienzo de la siguiente etapa (después de que comenzara la siguiente etapa, podían pedir dinero). Los corredores también podrían recibir o comprar ropa o artículos de tocador de otros equipos.
La tercera etapa presentó un obstáculo difícil en el que los jugadores tenían que comer 4 libras (1.8 kg) de carne y órganos. Cuatro jugadores abandonaron esta tarea de comer alimentos: Rob, Meredith, Deana y Patrick, la mayoría en dejar una tarea en una sola pierna en ese momento. Aunque no se emitió en televisión ni en DVD, Patrick abandonó Roadblock, pero luego decidió completarlo. La porción transmitida hizo que Patrick comiera y se terminara la carne y nunca recibió la penalización de cuatro horas.
El anfitrión Phil Keoghan saludó a los equipos en el tapete de check-in a mitad de la Etapa 8 para entregarles su siguiente pista, marcando la primera vez en The Amazing Race que los equipos pisaron el tapete de check-in para recibir su siguiente pista y tener su siguiente pista que les dio Keoghan.