| Caracol fangoso | |
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| Un caparazón de Amphibola crenata | |
| clasificación cientifica | |
| Reino: | |
| Filo: | |
| Clase: | |
| (no clasificado): | |
| Superfamilia: | |
| Familia: | |
| Género: | Anfibola Schumacher , 1817 [1] |
| Especies: | A. crenata |
| Nombre binomial | |
| Amphibola crenata ( Gmelin , 1791) | |
| Sinónimos [2] | |
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Amphibola crenata ( tītiko en el idioma maorí o caracol plano de barro en inglés ) es una especie de caracol que respira aire con un opérculo , un molusco gasterópodo pulmonado que vive en un hábitat intermedio entre la tierra y el mar, no completamente terrestre y no del todo marino . [2] Este no es un verdadero caracol terrestre, pero tampoco es un verdadero caracol marino. A diferencia de casi todos los demás caracoles que tienen opérculos, esta especie respira aire. Es común en Nueva Zelanda . [3]
Descripción [ editar ]
El caparazón grueso de esta especie mide unos 20 mm.
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Ecología [ editar ]
Amphibola crenata es una curiosidad, ya que parece representar un estado de transición entre gasterópodos marinos y terrestres . El manto se emplea como pulmón y, por lo tanto, la inmersión del animal en agua de mar es de importancia secundaria y se produce durante no más de una hora en cada marea alta.
Este es uno de los pocos caracoles marinos que respiran aire con un opérculo y una larva de velo .
Hábitos alimentarios [ editar ]
Este caracol es un alimentador de detritos o depósitos. Extrae bacterias , diatomeas y materia en descomposición de la arena superficial. Ingiere la arena y una secreción viscosa que es una rica fuente de alimento para las bacterias.
Uso humano [ editar ]
En el pasado, esta especie era un alimento importante para los maoríes .
De Dave Robson, Auckland, Nueva Zelanda. - El titiko, karahue, pupu, Amphibola Crenata o caracol plano de barro abundaban en la época tradicional, pero debido a que se necesitaba mucho esfuerzo para extraer la "carne", no era un alimento "básico" de los maoríes. En épocas anteriores, era preferible viajar millas en waka para recolectar pipi en lugar de caminar 200 m para recoger el titko y hacer un gran esfuerzo para recuperar la carne. El titiko no se puede usar como condimento (kinaki), ya que es una unidad sellada con un caparazón duro y una tapa (incluso 2) unida a su cuerpo que se cierra y es difícil de quitar. En la época tradicional, la única forma de quitar la carne era aplastar toda la cáscara o aplastar el extremo superior y succionar el contenido blando.
Hace 25 años estaba con un grupo de arqueólogos cerca de mi papakainga (pueblo) Maramarahi cerca de Thames, Nueva Zelanda, donde me explicaban qué era un basurero de conchas. Dijeron que esto es lo que su gente estaba comiendo hace cientos de años. Me di cuenta de que solo había un puñado de Titiko en el basurero a pesar de que había toneladas disponibles cerca. En comparación, había cientos de conchas de berberechos y pipi. Durante los siguientes 25 años, pregunté a todos los arqueólogos y leí montones de informes / evaluaciones arqueológicas sobre por qué había pocos Titiko en el basurero. Su opinión es que se trataba de una cosecha estacional, la contaminación había afectado sus hábitats, no sabroso, al menos algunos reconocieron la dificultad para recuperar la carne.
A finales de la década de 1950 y principios de la de 1960, recuerdo haber esperado el momento de la marea primaveral (marea baja de las 3 de la mañana) y deambular por las marismas para recoger titiko o ir en bicicleta a la costa para recoger pipis. Barreríamos y recogeríamos el titiko con una rama, luego lo pondríamos en un kete de lino, lo lavaríamos / agitaríamos con la marea entrante y luego en una olla en casa, herviéndolo, luego saldría el imperdible y el titiko en pan frito caliente y mantequilla, solo un delicioso recuerdo.
Solo recientemente supe la respuesta completa. Era la disponibilidad del imperdible estándar que se utilizaba para atar los pañales de los bebés. Solo teníamos un imperdible, pero era una herramienta ideal: tenía la curva perfecta para acceder a las tapas de Titiko y tenía una punta afilada sostenida para perforar las tapas y sacar el sabroso bocado, incluido su sabroso y masticable. cabeza y entrañas más sabrosas desde el ápice.
Desafortunadamente no he comido Titiko desde 1963 y durante los últimos 25 años durante mis viajes por NZ no he visto un Titiko maduro. Normalmente les pregunto a las personas mayores que conozco en mi viaje sobre el Titiko y me cuentan la misma historia: son pequeños (10 mm) de alrededor pero no de tamaño adulto (25 mm) ideales para comer. Aparentemente, Titiko, karahue, pupu, amphibola crenata no es una especie amenazada, pero desafortunadamente las maduras sí lo son.
Referencias [ editar ]
- ^ Schumacher HCF (1817). Prueba de Essai Vers. 58 : 190.
- ↑ a b Rosenberg, G. (2011). Amphibola crenata (Gmelin, 1791). Consultado a través de: World Register of Marine Species en http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=590660 el 2012-04-06
- ^ Powell AWB (1979). William Collins Publishers Ltd, Auckland, Nueva Zelanda, ISBN 0-00-216906-1
- Rosenberg, G. 1992. Enciclopedia de conchas marinas . Dorset: Nueva York. 224 pp. Página (s): 125
- Golding RE, Ponder WF y Byrne M. 2007. Taxonomía y anatomía de Amphiboloidea (Gastropoda: Heterobranchia: Archaeopulmonata) . Zootaxa 1476: 1-50
página (s): 7
Enlaces externos [ editar ]
- 1966 Entrada de la enciclopedia Te Ara
