Amurca es el sedimento acuoso, de color oscuro y de sabor amargo que se asienta del aceite de oliva sin filtrar con el tiempo. También se conoce como " lías de aceite de oliva " en inglés. Históricamente, la amurca se usó para numerosos propósitos, como lo describió por primera vez Cato el Viejo en De Agri Cultura , y luego por Plinio el Viejo . [1] Cato menciona sus usos como material de construcción (128), plaguicida (91, 92, 96, 98), herbicida (91, 129), suplemento dietético para bueyes (103) y árboles (36, 93), conservante de alimentos.(99, 101), como producto de mantenimiento de cueros (97), vasijas de bronce (98) y jarrones (100), y como tratamiento de leña para evitar el humo (130). [2]
Referencias
- ^ Plinio, John Bostock ; Henry Thomas Riley (1856). La Historia Natural de Plinio : Amurca de Aceitunas - Veintiún Remedios . pag. 486.
- ^ "LacusCurtius • Cato sobre agricultura - Secciones 126-134" .
enlaces externos
- Catón el Viejo sobre la agricultura
- Olives in Antiquity (Diccionario de Smith, 1875)
- Precursores de los plaguicidas en la Grecia clásica y Roma
Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Chambers, Ephraim , ed. (1728). Cyclopaedia, o Diccionario universal de artes y ciencias (1ª ed.). James y John Knapton, et al. Falta o vacío |title=
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