Ancellotta es una variedad de uva de vinificación [1] cultivada principalmente en la región de Emilia-Romagna de Italia , pero también en algunas otras partes del norte de Italia y en el sur de Suiza .
Ancellotta | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Ancelotta di Massenzatico, Ancelotti, Balsamina Nera, Lancelotta, Rossissimo, Uino y Uvino |
Origen | Italia |
Regiones notables | Emilia-Romaña |
Vinos notables | Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, Colli di Rimini DOC, Colli di Faenza DOC |
Número VIVC | 447 |
Regiones vitivinícolas
En Emilia Romagna se utiliza principalmente como uva secundaria para hacer que los vinos Lambrusco sean más amabile (ligeramente dulces), específicamente el Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC ( provincia de Módena ), donde puede proporcionar hasta el 10% de la mezcla, y el Versiones Lambrusco del Reggiano DOC ( provincia de Reggio Emilia ), donde puede representar hasta un 15%. Una de sus principales aplicaciones es como colorante para vinos tintos de color claro en toda Italia y, en particular, está permitido en unos 42 vinos IGT. [2]
En el suroeste de la región, en las provincias de Forlì-Cesena y Ravenna , es una de las variedades que pueden mezclarse con Sangiovese para producir el rojo Colli di Faenza DOC . En la provincia de Rimini se emplea en el vino Colli di Rimini DOC . En menor grado, Ancellotta se cultiva en Piamonte (alrededor de Vercelli ), Veneto , Friuli-Venezia Giulia y Toscana .
Fuera de Italia
Fuera de Italia, la uva se cultiva en el sur de Suiza, en el cantón Ticino y distrito de Moesa del cantón de los Grisones , donde la uva está incluida en la lista de variedades recomendadas para el Ticino DOC tinto . El total de plantaciones suizas de la variedad en 2009 fue de 19 hectáreas (47 acres). [3] Hay pequeñas plantaciones de la variedad en el sur de Moldavia en la región de Cahul. Fue traído por un enólogo italiano que vio que el clima y el suelo se ajustaban al perfil de la uva. También se cultiva en menor medida en la región vinícola brasileña de Campos de Cima da Serra en el estado sureño de Rio Grande do Sul.
Sinónimos
Los sinónimos incluyen Ancelotta di Massenzatico , Ancelotti , Balsamina Nera , Lancelotta , Rossissimo , Uino y Uvino .
Referencias
- Ticinowine.ch, Il Ticino Vitivinicolo (en italiano)
- ^ Ancellotta , Catálogo de variedades de Vitis International
- ^ D'Agata, Ian (2014). Uvas de vino nativas de Italia . Prensa de la Universidad de California. pag. 179. ISBN 978-0-520-27226-2.
- ^ Office fédéral de l'agriculture OFAG: Das Weinjahr 2009 / L'année d'viticole 2009 Archivado 2011-07-07 en Wayback Machine.