Ani Phyo (nacido el 17 de julio de 1968) es un americano de origen canadiense orgánica cocinero , autor , toda la alimentación y la agricultura sostenible defensor. Ella es una defensora del estilo de vida de alimentos crudos que promueve alimentos crudos y sin procesar que son orgánicos, sostenibles y apoyan una vida ecológica.
Primeros años y educación
Ani Phyo nació el 17 de julio de 1968 en Nueva Escocia , Canadá, y se crió principalmente en el norte del estado de Nueva York , en las afueras de Buffalo . Ella es de ascendencia coreana . Su padre la crió con alimentos frescos, enteros y crudos, en su mayoría veganos . Tenían su propia granja orgánica mientras crecían y cultivaban sus propios productos para alimentos y jugos. [1]
Su primer trabajo después de la universidad fue trabajar en administración minorista en Macy's en Herald Square en la ciudad de Nueva York . Poco después, se mudó a Londres , Inglaterra durante un año y medio, luego a Sydney , Australia durante 7 meses. A su regreso al norte del estado de Nueva York, estudió psicología social de posgrado , arte por computadora y bellas artes , lo que lanzó su carrera en multimedia. Produjo eventos multimedia en vivo y experiencias de convergencia de TV e Internet durante la década de 1990, y cofundó un estudio de producción multimedia y una compañía de eventos. Durante este tiempo, descubrió que comer alimentos crudos alimentaba su claridad mental y su concentración, y la mantenía saludable. Este fue el comienzo temprano de su carrera en alimentos crudos.
Phyo asistió a las universidades Ewha y Yonsei y estudió negocios internacionales, graduándose en 1987 y 1989, respectivamente [ cita requerida ] . Luego se graduó de la Universidad de Cornell con una doble licenciatura en diseño de ecología humana y administración de empresas, y una especialización en ciencias de la nutrición en 1990. Luego realizó un trabajo de posgrado en psicología social, modelado y simulación en 3-D, arte informático, bellas artes. arte y escultura en SUNY Buffalo , terminando en 1994 [ cita requerida ] .
Carrera profesional
A Phyo siempre le ha gustado hacer comida de todo tipo. Desde temprana edad, trabajó con empresas de catering para perfeccionar sus habilidades culinarias. Aunque tiene experiencia en recetas gourmet complejas, hoy en día enseña recetas sencillas, rápidas y fáciles de preparar con ingredientes comunes.
Phyo cofundó SmartMonkey Foods en 1999 en Los Ángeles, CA. SMF comenzó como una empresa de catering y eventos, organizando cenas gourmet de alimentos crudos en Hollywood, Santa Mónica y Pasadena, CA. A medida que aumentaban las solicitudes de los clientes de alimentos envasados y preparados, se lanzó la línea SmartMonkey Foods de aderezos envasados, salsas, quesos, masa de pizza y postres.
La compañía se mudó a Portland, Oregon durante 4 años desde 2003 hasta 2006, donde proporcionó catering, alimentos preparados empaquetados, clases, retiros, cafés semanales, eventos especiales mensuales y sus barras de frutas y nueces llamadas SmartMonkey Bars. Los clientes incluyeron a Nike, Adidas, el Instituto de Arte Contemporáneo de Portland y Carnival Cruise Lines, por nombrar algunos.
Phyo vendió SmartMonkey Foods, que cesó sus operaciones en 2009. [2]
Phyo se mudó a San Francisco y fundó una empresa multimedia llamada SmartMonkey Media, que produjo eventos multimedia en vivo, incluido el primer desfile de moda en línea del mundo, "Fiber", en 1994 [ cita requerida ] Netcast sobre líneas de cobre antes de que las líneas ISDN o T1 estuvieran disponibles para la red troncal de multidifusión de UC Berkeley (conocida como MBone), este espectáculo contó con la asistencia de una audiencia global a través de Internet.
Como pionera de la web, Phyo formó parte del laboratorio digital de San Francisco, Cyberlab 7, y fundadora de Dimension 7, donde manejó el trabajo CG en Virtuosity , la primera película cibernética protagonizada por Denzel Washington y Russell Crowe y producida por Paramount Pictures. [ cita requerida ] . Una lista parcial de clientes incluye Warner Bros. (gira Porno For Pyros, Perry Farrell), Yerba Buena Center for the Arts en San Francisco, Microsoft , Pacific Bell y Ninja Tunes UK [ cita requerida ] .
Phyo ha producido numerosos sitios web, incluido un sitio educativo de medios enriquecidos de 14.000 páginas para Simon & Schuster en 1996. Un proyecto innovador envió video jinetes a través del Mediterráneo en bicicletas con computadoras portátiles y cámaras de video. Los VJ publicarían sus diarios en línea, grabarían videos y se lo enviarían de la noche a la mañana a Phyo, quien los editaría y los pondría en el sitio web. Los VJ charlaban en línea desde un aula diferente semanalmente durante su viaje, y esto ocurrió más de 10 años antes de YouTube y Facebook [ cita requerida ] .
Su libro Return on Design fue uno de los primeros libros educativos sobre el diseño de interacción centrado en el usuario para la Web y las tecnologías inalámbricas que surgió de las clases de diseño y medios que impartió en UC Berkeley, San Francisco State University y San Jose State University . Phyo era dueño de un estudio de diseño web que se vendió en 1999 [ cita requerida ] .
Phyo ha sido consultor para Disney Channel (convergence TV y web), ABC Family, Gymboree, Electronic Arts y Apple Inc. , entre otros [ cita requerida ] . Vive en Los Ángeles , California con su Rhodesian Ridgeback , Kanga.
Referencias
- ^ "Ani Phyo :: Entrevista + Libros / Sorteo de licuadora personal: Epicúreo crudo" . Archivado desde el original el 30 de marzo de 2009.
- ^ Anuncio de Smart Monkey
enlaces externos
- Sitio web oficial de Ani Phyo www.AniPhyo.com