Comer carne entre los sijs de Nihang [1] [2] emplea la técnica de Jhatka que practican las sectas dentro del sijismo cuando consumen carne que es cazada o cultivada. Este método histórico de consumo de carne es popular entre Nihangs y Hazuri Sikhs [1] [3] [4] que comen cabras en los festivales durante todo el año y lo distribuyen como Mahaprashad [5] entre el resto de los sikhs como parte de Langar . [6] [7] [8]
"La tradición se remonta a la época de Sri Guru Hargobind Sahib Ji, quien continuó con la tradición de cazar sikhs de Gurus anteriores... La tradición de cazar o matar cabras, búfalos, pollos y cerdos, además de consumir la carne de Mahaparshad, permanece vivo no solo con los Nihang Singh Dals, sino también en Sachkhand Sri Hazoor Sahib y Sachkhand Sri Patna Sahib (dos de los santuarios más sagrados de los sijs)."
La introducción de este rito religioso es rastreada por Hazuri Sikhs hasta Guru Hargobind. [7] También se confirma históricamente que esta matanza y consumo de cabras también fue realizada por Guru Gobind Singh el día de la fundación de Khalsa en sus propios seguidores. [9] Debe tenerse en cuenta que ciertas sectas de sikhs modernos no aprueban el consumo de carne sikh debido a la introducción de la era colonial de "Mahants" y "Udasis" en Sikh Guurdwara. [1] [4] [10]
"Cuando se realiza Jhatka en una cabra, primero se baña la cabra, luego se leen Japji Sahib y Chandi di Var . Un Singh se para junto a la cabeza de la cabra y en las líneas finales de Chandi di Var se lee: 'Aquellos que cantan este balada divina será liberada del reino de la vida y la muerte', en este momento la cabra es decapitada de un golpe y el alma de la cabra es liberada. La cabra misma baja la cabeza para recibir la salvación".
La preparación comienza con bañar la cabra con agua. Mientras se vierte el agua sobre la cabra, se practican recitaciones litúrgicas de las escrituras sij de Japji Sahib y Chandi di Var . [7] A partir de entonces, la cabra se toma en medio del recinto de Gurudwara. Un Nihang Singh sostiene las patas traseras de la cabra mientras que el otro la sacrifica utilizando la técnica Jhatka. Después de esto, la cabeza de la cabra se toma en un platillo y su sangre se aplica a las armas de Guru Gobind Singh, que se colocan frente a Guru Granth Sahib. [10]
Existe un debate dentro de esta comunidad sobre si el consumo de carne es o no parte de Gurmat , es decir, dentro de la sanción bíblica de las enseñanzas sikh. La mayoría de los eruditos dicen que estas prácticas se malinterpretan y no las equiparan con la matanza sacrificial que se encuentra en algunas otras religiones. [10] Hay otros sikhs que tienen una historia ancestral de conversión a la fe sikh del hinduismo en el que el consumo de carne está prohibido, por lo que continúan con estas prácticas como sikhs. [2] Otros, Nihangs y Hazuri Sikhs en particular, sin embargo, argumentan lo contrario y consideran Manmat , o producto de mentes obstinadas, considerar que el sacramento de Tilak no proviene directamente de Sri Hargobind Sahib. [7][11]