Antonovka , Антоновка o Antonówka es un grupo de variedades de manzanas de finales de otoño o principios de invierno con un fuerte sabor ácido que han sido populares en Rusia ( Unión Soviética y el Imperio Ruso ), así como en Polonia y Bielorrusia . La variedad rusa más popular es Common Antonovka (Антоновка обыкновенная), de la que derivan otros cultivares. Fue desarrollado por el pionero naturalista ruso y criador de plantas Ivan V. Michurin en su huerto experimental en Tambov Oblast e introducido en 1888. [2] Antonovka es famoso por su insuperable aroma frutal fuerte y agradable.
Malus pumila 'Antonovka' | |
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Especies | Malus pumila |
Paternidad híbrida | Parece desconocido [1] |
Cultivar | 'Antonovka' |
Origen | , Rusia |
Variedades polacas
Polonia tiene dos variedades: Antonówka Zwykła (la misma que en Rusia) y Antonówka Biała también conocida como Śmietankowa (Antonówka White o Creamy) con frutos considerablemente más grandes y blancos que maduran a finales de septiembre, pero también una vida útil más corta. [3]
Robustez
La popularidad del árbol Antonovka se ve reforzada por su capacidad para soportar inviernos largos y duros, típicos en muchas regiones de Europa del Este y Rusia. También es más popular por sus cualidades superiores de conservación de la fruta. Estas cualidades hacen la variedad rusa especialmente popular entre los dacha propietarios, y sigue siendo ampliamente cultivadas a chalets en muchos estados post-soviéticos , en los que a menudo se llama "manzana de la gente" (народное яблоко).
Usos del Antonovka
Debido a la proporción relativamente baja de azúcares en la fruta, las manzanas Antonovka son especialmente adecuadas para tartas de manzana y vino de manzana tardío . El sabor del vino es notablemente más ligero que el vino de cultivares más dulces. En Polonia, Antonówka se utiliza principalmente para conservas de manzana.
El cultivar de Antonovka
Antonovka es un cultivar de selección vernácula, que comenzó a extenderse desde la región de Kursk en Rusia en el siglo XIX. [4] Si bien los árboles frutales no han recibido un amplio reconocimiento fuera de la antigua Unión Soviética, muchos viveros utilizan portainjertos Antonovka, ya que imparten un grado de resistencia al invierno a las variedades injertadas.
Cultura
La primera historia corta de Ivan Bunin , Antonov Apples (1900), es una especie de oda a este cultivo de manzana como metáfora lírica al mundo que partió de la nobleza terrateniente rusa.
El 19 de agosto de 2008 se inauguró en Kursk el monumento a la manzana Antonovka . La escultura fue de Vyacheslav Klykov y tiene un diámetro de 1,5 metros. [5]
El Aia Ilu
Ver también
Referencias
- ^ "Manzanas patrióticas" . newtimes.ru . 26 de septiembre de 2011. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2011.
- ^ Goncharov, NP (2016), "Ivan V. Michurin: On the 160th Anniversary of the Birth of the Russian Burbank" , Russian Journal of Genetics: Applied Research , 6 (1): 105-127, doi : 10.1134 / S2079059716010068 , S2CID 10884376
- ^ Mons. Marta Dziubiak, SADOWNICTWO: "MODA NA STARE ODMIANY JABŁONI (II)" , Szkółkarstwo enero de 2005
- ^ Elena Kalashnikova; Natalia Frolova (26 de septiembre de 2011).Патриотические яблоки(en ruso). newtimes.ru. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2011 . Consultado el 8 de noviembre de 2011 .
- ^ Lilia Haritonova (27 de agosto de 2008). Куряне трогают яблоко удачи(en ruso). Periódico «Курский вестник». Archivado desde el original el 3 de febrero de 2012 . Consultado el 1 de noviembre de 2011 .
- ^ "Lista de cultivares de manzana" . botanycourse.com. Archivado desde el original el 20 de noviembre de 2018 . Consultado el 19 de noviembre de 2018 .
enlaces externos
- "Antonovka" , National Fruit Collection , University of Reading y Brogdale Collections , consultado el 18 de octubre de 2015
- Beach, SA; Stand, NO; Taylor, OM (1905), "Antonovka" , Las manzanas de Nueva York , 2 , Albany: JB Lyon, p. 6