Apioperdon pyriforme comúnmente conocido como el puffball en forma de pera o muñón puffball , es un sapróbico hongo presente en gran parte del mundo. Emergiendo en otoño, este puffball es común y abundante en troncos en descomposición tanto de madera de hojas caducas como de coníferas . Se considera comestible de eleccióncuando aún está inmaduro y la pulpa interior es blanca. A menudo se le llama Lycoperdon pyriforme , pero se transfirió a Apioperdon en 2017 debido a diferencias filogenéticas y morfológicas. [2] [3] Es la única especie del género. [2]
El hongo fue descrito por primera vez en la literatura científica por Jacob Christian Schaeffer en 1774. [4] En 2001, la evidencia de ADN compilada por Dirk Krüger y varios otros micólogos sugirieron que el género Lycoperdon era polifilético , y que la bola de pera en forma de pera difería más significativamente del grupo. Este hallazgo fue respaldado por varias diferencias morfológicas, incluida la presencia de rizomorfos y su preferencia por la madera. Una publicación de 2003 de investigaciones posteriores trasladó el bejín al género Morganella con el final del epíteto específico cambiado por acuerdo .[5] En 2008, sin embargo, Larsson y Jeppson revisaron la filogenia de Lycoperdaceae , con un muestreo más amplio de especies, y retuvieron el taxón en Lycoperdon . [6] Se renombró Apioperdon pyriforme en 2017. [2] [3] El epíteto específico pyriforme es América para "forma de pera".
El cuerpo frutal de la bola de pera mide de 1,5 a 4,5 cm de ancho por 2 a 4,5 cm de altura. A menudo tienen forma de pera, como sugiere su nombre, pero también pueden ser casi esféricas. Cuando son muy jóvenes, están cubiertas de pequeñas espinas blancas que normalmente se caen antes de la madurez. Un pequeño poro en desarrollo puede ser visible en la parte superior, mientras que la base estéril del hongo es pequeña y parece estar pellizcada. El color varía de casi blanco a marrón amarillento y los tonos más oscuros se desarrollan con la edad, aunque la base permanece blanca. [7] El poro central se rompe al final de la madurez para permitir que el viento y la lluvia dispersen las esporas. La base está unida a la madera por medio de rizomorfos (hebras de micelio gruesas y en forma de cordón ).[8] [9]
La gleba , o masa de esporas internas , es blanca cuando es joven, pero se vuelve de color amarillo verdoso a marrón oliva oscuro con la edad. Las esporas miden de 3 a 4,5 µm y son redondas, lisas y de color marrón oliva oscuro. [9]
El hongo es una elección comestible cuando aún está inmaduro y la pulpa interior es blanca. [8] [9] Además, una guía dice que los puffballs son comestibles cuando tienen una gran cantidad de frutos. Se pueden usar frescos o cortados en rodajas finas para secar, que luego se pueden pulverizar para usar como polvo aromatizante. [11]
Se debe tener precaución ya que Scleroderma citrinum de aspecto similar y otras especies de Scleroderma no son comestibles. [12]