El Apulo-Calabrese es una raza de cerdo doméstico negro de Calabria , en el sur de Italia. [2] También puede ser conocido como Calabrese , Nero Calabrese o Nero di Calabria , y por muchos otros nombres regionales. Proviene de la antigua raza de cerdo Pugliese de Puglia , que a su vez deriva de la raza Casertana de Campania ; está estrechamente relacionado con esa raza. El Apulo-Calabrese es una de las seis razas porcinas autóctonas reconocidas por el Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, el ministerio italiano de agricultura y silvicultura. [3]
Estado de conservación | FAO (2007): en peligro de extinción mantenido [1] |
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Otros nombres |
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País de origen | Italia |
Rasgos | |
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Estándar de raza | |
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Historia
El Apulo-Calabrese se asocia particularmente con las provincias de Catanzaro , Cosenza y Reggio di Calabria , [4] y con el área de Lagonegro en la provincia de Potenza . A principios del siglo XX, los subtipos locales de estas áreas eran conocidos como Catanzarese, Cosentina, Reggitana y Lagonegrese respectivamente; estos tipos ahora se consideran extintos. [1] El Calabrese era el principal cerdo de la región; a mediados de la década de 1920, la población se registró en 131.736 habitantes. Los números cayeron drásticamente después de la Segunda Guerra Mundial , y en particular a partir de la década de 1970, tras la introducción de razas extranjeras de crecimiento más rápido como el Yorkshire británico .
En 2001 se creó un libro genealógico [5] y lo mantiene la Associazione Nazionale Allevatori Suini, la asociación nacional italiana de criadores de cerdos. La población sigue siendo baja: a finales de 2007 era 499, [4] y el estado de conservación de la raza fue catalogado como "en peligro de extinción" por la FAO ese mismo año. [1] En 2012, se informó que el número total fue de 2198. [6]
Referencias
- ↑ a b c Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco mundial de datos sobre recursos zoogenéticos , anexo del Estado de los recursos zoogenéticos para la alimentación y la agricultura en el mundo . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251057629 . Consultado en mayo de 2014.
- ^ Hoja de datos de la raza: Apulo-Calabrese / Italia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en mayo de 2014.
- ^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a DM 11255 del 13 de junio de 2013 (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. págs. 8–9. Consultado en mayo de 2014.
- ↑ a b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati en Italia (en italiano). Milán: Edagricole. ISBN 9788850652594 . pag. 427-28.
- ^ Strutture Zootecniche (diciembre de 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (en italiano). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Sección I (e). Archivado el 4 de mayo de 2014.
- ^ Andrea Cristini, et al. (23 de junio de 2013). Relazione del comitato direttivo alla assemblea generale dei soci (en italiano). Roma: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Archivado el 7 de mayo de 2014.