El arapaima , pirarucu o paiche es cualquier especie grande de lengua ósea del género Arapaima nativa de las cuencas del Amazonas y Esequibo en América del Sur. El género Arapaima es el género tipo de la familia Arapaimidae . [1] [2] Se encuentran entre los peces de agua dulce más grandes del mundo, alcanzando hasta 3 m (9,8 pies) de largo. [1] Son un alimento importante para los peces. Han disminuido en el área de distribución nativa debido a la sobrepesca y la pérdida de hábitat. [ cita requerida ]Por el contrario, los arapaima se han introducido en varias regiones tropicales fuera del área de distribución nativa (dentro de América del Sur y en otros lugares), donde a veces se consideran especies invasoras . [3] Su nombre portugués , pirarucu , deriva de las palabras pira y urucum del idioma tupi , que significa "pez rojo".
Arapaima | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Osteoglosiformes |
Familia: | Arapaimidae |
Género: | Arapaima J. P. Müller , 1843 |
Especie tipo | |
Sudis gigas Schinz , 1822 | |
Sinónimos | |
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Arapaima se consideraba tradicionalmente como un género monotípico , pero más tarde se distinguieron varias especies. [2] [4] [5] Como consecuencia de esta confusión taxonómica , la mayoría de los estudios anteriores se realizaron utilizando el nombre A. gigas , pero esta especie solo se conoce a partir de especímenes antiguos de museo y el rango nativo exacto no está claro. La especie más vista y estudiada es A. arapaima , [4] [5] [6] aunque también se ha registrado un pequeño número de A. leptosoma en el comercio de acuarios . [7] Las especies restantes son prácticamente desconocidas: A. agassizii de dibujos antiguos detallados (el espécimen tipo en sí se perdió durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial ) y A. mapae del espécimen tipo. [2] [4] [5] A. arapaima es relativamente grueso en comparación con las especies restantes. [4] [5]
Taxonomía
FishBase reconoce cuatro especies del género. [1] Además de estos, la evidencia sugiere que una quinta especie, A. arapaima , debería ser reconocida (siendo esta la especie ampliamente conocida, incluida de otro modo en A. gigas ). [4] [5] [6] [8] [9]
- Arapaima arapaima Valenciennes 1847
- Arapaima agassizii Valenciennes 1847 ( Arapaima de Agassiz)
- Arapaima gigas Schinz 1822 ( pirarucú , arapaima)
- Arapaima leptosoma D. J. Stewart, 2013 ( Arapaima delgado ; Solimoes arapaima)
- Arapaima mapae Valenciennes 1847 (Mapa arapaima)
Estos peces están muy dispersos y no migran, lo que lleva a los científicos a suponer que más especies esperan ser descubiertas en las profundidades de los puertos de la cuenca del Amazonas. Sitios como estos ofrecen la posibilidad de diversidad. [10]
Morfología
Arapaima puede alcanzar longitudes de más de 2 m (6 pies 7 pulgadas), en algunos casos excepcionales incluso superan los 2,6 m (8 pies 6 pulgadas) y más de 100 kg (220 libras). El peso máximo registrado para la especie es de 200 kg (440 lb), mientras que la longitud más larga registrada verificada fue de 3,07 metros (10 pies 1 pulgada). Sin embargo, informes anecdóticos sugieren que existen especímenes de hasta 4,57 metros (15 pies 0 pulgadas). Pero la verificación se considera imposible y, por lo tanto, cuestionable. Como resultado de la sobrepesca, raras veces se encuentran arapaima de más de 2 m (6 pies 7 pulgadas) en la naturaleza. [ cita requerida ]
El arapaima tiene forma de torpedo , con grandes escamas de color verde negruzco y marcas rojas. Es aerodinámico y elegante, con sus aletas dorsal y anal cerca de su cola.
Las escamas de Arapaima tienen una capa externa mineralizada, dura, con una superficie corrugada debajo de la cual se encuentran varias capas de fibras de colágeno en una disposición tipo Bouligand . [11] [12] En una estructura similar a la madera contrachapada, las fibras en cada capa sucesiva están orientadas en ángulos grandes a las de la capa anterior, aumentando la tenacidad. La superficie dura y ondulada de la capa exterior y las resistentes capas internas de colágeno funcionan sinérgicamente para contribuir a su capacidad de flexionarse y deformarse al tiempo que brindan fuerza y protección, una solución que permite que los peces se mantengan móviles mientras están fuertemente armados. [13] El arapaima tiene una dependencia fundamental del aire de la superficie para respirar. Además de las branquias, tiene una vejiga natatoria modificada y agrandada , compuesta de tejido similar a un pulmón , que le permite extraer oxígeno del aire. [14]
Ecología
La dieta de los arapaima consiste en peces, crustáceos , frutos, semillas, insectos y pequeños animales terrestres que caminan cerca de la orilla. [15] El pez respira aire , utilizando su órgano laberíntico , que es rico en vasos sanguíneos y se abre en la boca del pez, [16] una ventaja en el agua privada de oxígeno que se encuentra a menudo en el río Amazonas . Este pez puede sobrevivir en lagos de meandro con oxígeno disuelto tan bajo como 0.5 ppm. En los humedales del Araguaia , uno de los refugios más importantes para esta especie, es el principal depredador en dichos lagos durante la temporada de aguas bajas, cuando los lagos se aíslan de los ríos y los niveles de oxígeno bajan, dejando a su presa letárgica y vulnerable.
Arapaima puede saltar del agua si se siente limitado por su entorno o acosado.
Historia de vida / comportamiento
Reproducción
Debido a sus rangos geográficos , el ciclo de vida de arapaima se ve muy afectado por las inundaciones estacionales . Varias imágenes muestran colores ligeramente diferentes debido a los cambios de color cuando se reproducen. [17] La arapaima pone sus huevos durante los meses en que los niveles de agua son bajos o comienzan a subir. Construyen un nido de unos 50 cm (20 pulgadas) de ancho y 15 cm (5,9 pulgadas) de profundidad, generalmente en áreas con fondo fangoso. A medida que sube el agua, los huevos eclosionan y las crías tienen la temporada de inundaciones de mayo a agosto en la que prosperar, de modo que el desove anual se regula estacionalmente.
Cría
El macho arapaima es un incubador bucal , como el género relacionado Osteoglossum , lo que significa que las crías están protegidas en su boca hasta que son mayores. La hembra arapaima ayuda a proteger al macho y a las crías rodeándolos y defendiéndose de posibles depredadores.
En su libro, Three Singles to Adventure , el naturalista Gerald Durrell informó que en la Guayana Británica, se había visto a las hembras arapaima secretando una sustancia blanca de una glándula en la cabeza, y que sus crías aparentemente se estaban alimentando de la sustancia.
Evolución
Se han encontrado fósiles de arapaima de 23 millones de años o una especie muy similar en la Formación Villavieja del Mioceno de Colombia . [18] Se encuentran especímenes de museo en Francia, Inglaterra, Estados Unidos, Brasil, Guyana, Ecuador y Perú. [10] Esto los convierte en una de las especies de peces de agua dulce más antiguas del mundo. [19]
Relación con los humanos
Arapaima es explotado de muchas formas por las poblaciones humanas locales.
Se cree que su lengua tiene cualidades medicinales en América del Sur. Se seca y se combina con corteza de guaraná , que se ralla y se mezcla con agua. Se administran dosis para matar las lombrices intestinales . [ cita requerida ] La lengua huesuda se usa para raspar cilindros de guaraná seco, un ingrediente de algunas bebidas, y las escamas óseas se usan como limas de uñas.
Arapaima produce filetes deshuesados y se considera un manjar. En la región del Amazonas, los lugareños suelen salar y secar la carne, enrollarla en un paquete estilo cigarro que luego se ata y se puede almacenar sin pudrirse, lo cual es importante en una región con poca refrigeración. Los arapaima se conocen como el "bacalao del Amazonas" y se pueden preparar de la misma manera que el bacalao salado tradicional.
Los diseñadores han comenzado a usar la piel de arapaima como cuero para hacer chaquetas, zapatos y bolsos, y para revestir muebles. [20] [21]
En julio de 2009, los aldeanos alrededor del lago Kenyir en Terengganu , Malasia, informaron haber visto A. gigas . Se afirmó que el "monstruo de Kenyir", o "pez dragón", como lo llaman los lugareños, fue el responsable del misterioso ahogamiento de dos hombres el 17 de junio. [22]
En agosto de 2018, India Times informó que se había visto arapaima en el río Chalakudy , luego de las inundaciones en Kerala ; [23] su presencia en la India se atribuye a la importación ilegal para la piscicultura . [24]
Pescar
Los arapaima silvestres son arponeados o atrapados en grandes redes. Dado que los arapaima necesitan salir a la superficie para respirar aire, los pescadores tradicionales de arapaima los arponean y luego los matan a palos. Un pez individual puede producir hasta 70 kg (150 lb) de carne.
El arapaima se introdujo para la pesca en Tailandia y Malasia . La pesca en Tailandia se puede realizar en varios lagos, donde a menudo se desembarcan y luego se liberan especímenes de más de 150 kg (330 lb).
El 14 de mayo de 2020 se encontró un espécimen de 30 kg flotando en el río en el área de Angkor Wat, pueblo de Krovanh, Sangkat Norkor Thom, Siem Reap. Los lugareños dijeron que era un pez raro y que no se ve comúnmente en esta área.
Con la captura y liberación después de que se desembarca el pescado, debe mantenerse durante 5 minutos hasta que respire. El pez tiene un gran vaso sanguíneo que recorre su espina dorsal, por lo que sacarlo del agua para disparar trofeos puede romper este vaso y causar la muerte.
Acuicultura
En 2013, Whole Foods comenzó a vender arapaima criado en granjas en los Estados Unidos como una alternativa más barata al fletán o la lubina chilena . [25]
En Tailandia, la única granja de cría legal se encuentra en Tambon Phrong Maduea, Amphoe Mueang Nakhon Pathom , provincia de Nakhon Pathom . Esto ha sido aprobado tanto por el Departamento de Pesca como por la CITES desde principios de 2018, y los ha estado exportando a todo el mundo como peces de acuario. [26]
Conservación
Los arapaima son particularmente vulnerables a la sobrepesca debido a su tamaño y porque deben salir a la superficie periódicamente para respirar. Se extrajeron unas 7000 toneladas anuales entre 1918 y 1924, el apogeo de la pesca comercial de arapaima; la demanda llevó a la cría de peces por los ribeirinhos nativos . [27] Dado que los esfuerzos por restringir las capturas no tuvieron éxito en gran medida, la pesca de arapaima fue prohibida por completo en Brasil en 1996, debido a la disminución de las poblaciones. De hecho, un estudio de 2014 encontró que los peces estaban agotados o sobreexplotados en el 93% de los sitios examinados y bien administrados o no capturados en solo el 7%; los peces parecían estar extirpados en el 19% de estos sitios. [28] [29] Se desconoce el estado de la población de arapaima en la cuenca del río Amazonas, por lo que figura en la lista roja de la UICN como datos deficientes . Llevar a cabo un censo de población en un área tan grande es difícil, al igual que monitorear las capturas en un comercio que antes no estaba reglamentado . Desde 1999, se ha permitido la pesca comercial y de subsistencia en áreas especialmente designadas bajo una sofisticada estrategia de gestión sostenible. Este enfoque ha llevado a una recuperación masiva de las existencias que alguna vez se agotaron; en una muestra de 10 áreas realizada utilizando métodos de conteo tradicionales, se encontró que la población había crecido de 2.500 en 1999 a más de 170.000 en 2017. [30]
Colombia solo prohíbe la pesca y el consumo de arapaima entre el 1 de octubre y el 15 de marzo, durante la temporada de reproducción. [31]
Galería
Arapaima en el acuario Shedd
Arapaima en el Manila Ocean Park
Arapaima en el jardín zoológico de Colonia
Arapaima leptosoma en el zoológico (acuario marino) en Sebastopol
Arapaima representada en un sello postal de 1954 de la Guayana Británica
Referencias
- ^ a b c Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2013). Especies de Arapaima en FishBase . Versión de agosto de 2013.
- ↑ a b c Castello, L .; y Stewart, DJ (2008). Evaluación de los procedimientos de dictámenes de extracción no perjudicial de la CITES para Arapaima en Brasil. Estudios de caso del taller de DENP (México 2008), GT 8 - Peces, Estudio de caso 1
- ↑ Miranda-Chumacero, G .; Wallace, R .; Calderón, H .; Calderón, G .; Willink, P .; Guerrero, M .; Siles, TM; Lara, K .; y Chuqui, D. (2012). Distribución de arapaima (Arapaima gigas) (Piscis: Arapaimatidae) en Bolivia: implicaciones en el control y manejo de una población no nativa. Registros de bioinvasiones 1 (2): 129-138
- ↑ a b c d e Stewart, DJ (2013). Una nueva especie de Arapaima (Osteoglossomorpha: Osteoglossidae) del río Solimões, Estado de Amazonas, Brasil. Copeia , 2013 (3): 470-476.
- ↑ a b c d e Stewart, DJ (2013). Redescripción de Arapaima agassizii (Valenciennes), un pez raro de Brasil (Osteoglossomorpha, Osteoglossidae). Copeia, 2013: 38-51
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Otras lecturas
- New Worlder "El cazador de paiche "
- Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2009). " Arapaima gigas " en FishBase . 01 versión 2009.
- Revista Gourmet (Mayo 2007 Volumen LXVII No. 5) Artículo: "El cuarto de tonelada de pescado" pág. 106; Publicaciones de Condé Nast
- National Geographic News "Se está buscando el pez de agua dulce más grande del mundo"