Ruta del Vino de Argentina
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Uva Malbec de Argentina

La Ruta del Vino de Argentina (en español: Ruta del Vino) es un cinturón de enoturismo en Argentina que cubre aproximadamente 2,000 km (1,243 millas) y atraviesa varias provincias y regiones productoras de vino de diferentes altitudes y características geográficas. [1] Argentina tiene un estimado de 2,000 bodegas, [2] muchas de las cuales ahora ofrecen recorridos por viñedos y bodegas, así como hospedaje para el creciente número de turistas relacionados con el vino del país. [3] Argentina es el mayor productor de vino de América del Sur y el quinto mayor productor de vino del mundo.

Regiones

Bodega en Cafayate , Salta .
Bodega Algodon Wine Estates, una bodega boutique ubicada en San Rafael, Mendoza . Las montañas de Sierra Pintada son visibles a lo lejos.
Al Este Bodega y Viñedos en Médanos, Buenos Aires

Las regiones vitivinícolas de Argentina , aunque a menudo se definen de manera diferente según la fuente, abarcan varias provincias con algunas provincias compartidas por más de una región. La mayoría de las provincias individuales también se pueden dividir en regiones de subenoturismo, que a menudo se indican por departamentos (los departamentos de Argentina [español: departamentos] forman el segundo nivel de división administrativa después de las provincias), ciudades o valles provinciales cruzados (como el Valles Calchaquíes ) que pueden atravesar y conectar los tres. Independientemente del sistema de regiones utilizado, en general se acepta que las regiones y provincias vitivinícolas más importantes componen una variación de las siguientes:

  • La región de Cuyo cuyas principales provincias productoras de vino son Mendoza , San Juan y San Luis . La región de Cuyo es la región vinícola más desarrollada, siendo Mendoza y San Juan las provincias productoras de vino más grandes de Argentina . Mendoza, en particular, es responsable de más del 80% del vino argentino. Mendoza tiene más de mil bodegas y está plantada con aproximadamente 370,657 acres (150,000 ha) de viñedos. [4]
  • La Pampa (o Región Centro) cuyas principales provincias productoras de vino son Córdoba y Buenos Aires .
  • El Noroeste argentino (o el “Noroeste Andino”) región cuyas provincias productoras de vino principales son Catamarca , Jujuy , La Rioja , Salta y Tucumán .
  • La Región Sur (o Patagonia ) cuyas principales provincias productoras de vino son Río Negro y Neuquén .

Turismo

Argentina se ha convertido en uno de los destinos turísticos más importantes de América Latina . [5] Desde la crisis económica argentina en 2002, la devaluación del peso ha hecho posible que muchos turistas internacionales con presupuestos disfruten de niveles de confort como hoteles finos, restaurantes de lujo y otros lujos impensables en otros centros vinícolas del mundo. [6] Según un estudio de 2006, aproximadamente 1,004,810 turistas viajan anualmente a lo largo de la ruta del vino. [7] Solo en 2006, el enoturismo en Argentina aumentó en un 45 por ciento. Para el creciente número de turistas nacionales y extranjeros, las bodegas han comenzado a contratar personal dedicado, a realizar eventos musicales y artísticos especiales,[8] y construir restaurantes y pequeños hoteles en las instalaciones. Los productores de vino inicialmente vieron el turismo como una forma de aumentar la visibilidad de la marca; sin embargo, también se ha convertido en un medio para aumentar las ventas de vino, ya que las bodegas boutique registran hasta un 50 por ciento de los ingresos de esta fuente, y las ventas directas de las bodegas más grandes también han aumentado. [9]

Clima y altitud

Las regiones vitivinícolas argentinas están aproximadamente a la misma distancia del ecuador que las principales regiones vitivinícolas de Francia , Italia y California , pero debido a su clima seco ideal, las enfermedades que afectan regularmente a las variedades de vid en todo el mundo rara vez se encuentran en Argentina. Estas regiones son vastas y en gran parte desérticas, [10] y se benefician enormemente de la escorrentía de irrigación pura de la nieve andina y el deshielo de los glaciares. La proximidad del país a los Andestiene viñedos que se cultivan en altitudes que van desde los 2,000 a los 4,000 pies. Estas elevaciones perfectas aseguran que mientras la temperatura del aire se mantenga fresca, las uvas reciban más radiación solar que aquellas en altitudes más bajas. La cosecha resultante produce uvas con mayor estrés hídrico , madurez de taninos y mayor productividad de cogollos que producen mayores rendimientos.

Varietales

Aunque en Argentina se pueden encontrar varias variedades de uva, la variedad más exitosa del país es el Malbec , una uva que se ha convertido en gran parte en sinónimo de vino argentino. Otras variedades de uva que quizás sean las más prometedoras para el futuro de Argentina son Bonarda y Torrontés .

Historia

La ruta del vino de Argentina es todavía relativamente nueva. Si bien la producción vitivinícola del país se remonta al siglo XVI, la inclinación del crecimiento al consumo se basó fundamentalmente en el volumen y no en la calidad, por lo que se le dio poca importancia al arte de plantar las variedades de vid que mejor se adaptaran a cada lugar y su ecosistema . La industria vitivinícola argentina se transformó en la década de 1990 cuando los inversores internacionales tuvieron la previsión de reconocer el valor y los recursos sin explotar del potencial vitivinícola argentino. Se ha estimado que más de $ 1.5 mil millones en nuevas inversiones en viñedos ocurrieron en la década siguiente, diseñadas para fortalecer y mejorar la calidad de producción de la industria. [11] Desde entonces, las regiones vitivinícolas de Argentina han experimentado una transformación radical y ahora rivalizan con la calidad de producción de los países productores de vino europeos. El concepto de creación de empresas orientadas al turismo ha tomado forma durante la última década. Arquitectos de renombre están traduciendo la identidad de la marca en estructuras construidas, y ahora numerosas bodegas icónicas salpican el paisaje de las regiones vinícolas de Argentina. [9]Muchas de estas bodegas cuentan con alojamientos turísticos, restaurantes, seminarios de cata de vinos y combinación de alimentos, recorridos de poda y cosecha, y otras experiencias relacionadas con el vino. Las asociaciones de la industria del vino y varias universidades han estado impulsando este proceso lanzando estudios bien financiados para analizar el futuro del enoturismo, trazando rutas del vino y ofreciendo cursos de capacitación especializados para el personal de la industria del vino.

Otras lecturas

  • Rutas del vino de Argentina , por Alan Young (International Wine Academy, 1998) ISBN  0-9596983-2-9 / 9780959698329 / 0-9596983-2-9
  • Vino argentino: un manual práctico , por Jorge Dengis y Maria Fernanda Dengis (Editorial Albatros, 2006) ISBN 950-24-1164-1 , ISBN 978-950-24-1164-4  

Referencias

  1. ^ Ruta del vino argentino: una muestra del buen vivir. 18 de abril de 2008. Reuters. Recuperado el 19 de noviembre de 2008 de [1]
  2. ^ Stein, Steve. Asociación Estadounidense de Economistas del Vino, Documento de trabajo No. 21 de AAWE. Nuestros salvadores pueden no hablar español: mercados y estrategias cambiantes en la revolución del vino de Argentina, 1990-2008. Agosto de 2008. p.23
  3. ^ La ruta del vino. 30 de octubre de 2007. Recuperado el 20 de noviembre de 2008 de "Archived copy" . Archivado desde el original el 3 de octubre de 2011 . Consultado el 20 de noviembre de 2008 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
  4. ^ Información varietal de vino de Mendoza. En las grandes capitales del vino. Recuperado el 20 de noviembre de 2008, de "Archived copy" . Archivado desde el original el 8 de agosto de 2008 . Consultado el 20 de noviembre de 2008 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
  5. ^ El turismo está en auge en Argentina. 29 de noviembre de 2007. En Argentina Outlook. Recuperado el 20 de noviembre de 2008, de http://www.argentinaoutlook.com/article/tourism-booming-argentina Archivado el 15 de diciembre de 2008en Wayback Machine.
  6. ^ McLane, Daisann. 17 de octubre de 2004. Cata de vinos a la sombra de los Andes. En New York Times. Recuperado el 20 de noviembre de 2008 de http://travel.nytimes.com/2004/10/17/travel/17frug.html?_r=3&pagewanted=1&oref=slogin
  7. ^ La ruta del vino. 20 de octubre de 2007. En Argentina. Recuperado el 20 de noviembre de 2008, de "Archived copy" . Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2008 . Consultado el 20 de noviembre de 2008 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
  8. ^ Gardner, Ann Marie. En Mendoza, Napa Valley Conoce el Salvaje Oeste. 10 de diciembre de 2006. En The New York Times. Recuperado el 20 de noviembre de 2008 de http://travel.nytimes.com/2006/12/10/travel/10mendoza.html
  9. ^ a b Stein, Steve. Asociación Estadounidense de Economistas del Vino, Documento de trabajo No. 21 de AAWE. Nuestros salvadores pueden no hablar español: mercados y estrategias cambiantes en la revolución del vino de Argentina, 1990-2008. Agosto de 2008.
  10. ^ En ArgentineWines.com. Recuperado el 20 de noviembre de 2008 de http://www.argentinewines.com/ing/regions/default.asp
  11. ^ "La industria del vino en Argentina encuentra la mezcla para el éxito". 16 de abril de 2006. En The Washington Post . Consultado el 20 de noviembre de 2008.

enlaces externos

  • Información sobre rutas del vino en Argentina (en inglés, español, alemán, francés, italiano y portugués)
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