Arnbitter es un amargo danés producido y distribuido por la empresa Just Drinks de Copenhague , originalmente producido y desarrollado en Aarhus . [1] La bebida se remonta a la década de 1950 y se vende bajo el lema " Hverken ny, trendy eller importeret " (Ni nuevo, moderno ni importado). [2] La receta es secreta pero incluye jengibre , clavo , azafrán y raíz de regaliz . Arnbitter se mezcla en grandes tanques de cobre de 2.500 litros donde se almacena durante 3 meses antes del embotellado. [3]
Tipo | Bíter |
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Fabricante | Solo Bebidas |
País de origen | Aarhus , Dinamarca |
Introducido | C. 1950 |
Alcohol por volumen | 50% |
Color | marrón |
Sabor | especia |
Ingredientes | Bíter |
Variantes | Especia, menta |
Sitio web | www |
Historia
Arnbitter fue inventado por Arne M. Hansen, quien operaba un almacenamiento de vino en Viby J , un distrito de la ciudad de Aarhus. No se sabe exactamente cuándo se creó la bebida, pero se menciona por primera vez en la década de 1950 cuando Arne Hansen y el sumiller Harald P. Sørensen experimentaron y crearon el resultado final. En 1978, la empresa Anthon Thorup & Søn de 1893 compró la receta y la elaboró y distribuyó hasta 2015. La empresa cerró en 2015 y vendió la receta a la empresa Just Drinks con sede en Copenhague, que trasladó la producción desde Aarhus. [4] [5] [6]
Variantes
Hay dos variantes de la bebida. La variante principal es el 50% en volumen elaborado con varias hierbas mezcladas con alcohol. Se vende en tiendas especializadas y por distribuidores de vino y licor sinusoidales y en los mercados fronterizos entre Dinamarca y Alemania en Flensburg , los aeropuertos daneses y las Islas Feroe . La otra variante es Arnbitter Mint, que es más rara. Fue creado en 1997 como aperitivo con sabor a mentol y solo tiene un 40% vol. Arnbitter Mint es de color marrón ámbar como el Arnbitter normal, pero más oscuro. [4]
Servicio
Arnbitter no forma parte de ninguna bebida o cóctel tradicional. Sin embargo, se conocen algunas combinaciones locales.
- Fernarne: Un disparo mezclado con partes iguales de Fernet Branca y Arnbitter.
- Conjunto verde: Una cerveza de la marca Grøn (Verde) Tuborg servida con un trago de Arnbitter. Se comercializa bajo el lema " Du kan blive fuld af kompromisser " ("Puede llegar a estar lleno de compromisos" y "Puede embriagarse de compromisos") [7]
- Conjunto de Aarhus: una cerveza Ceres Top servida con un chupito de Arnbitter al lado. El nombre hace referencia a que tanto la cerveza como Arnbitter se elaboraron originalmente en Aarhus. [8]
Premios
- Arnbitter ganó el oro en la Exposición internacional de vinos y bebidas espirituosas de 1970 en Rotterdam
- Arnbitter ganó la plata en el Concurso Internacional de Vinos y Licores 2005 en Londres
Referencias
- ^ https://stiften.dk/artikel/farvel-til-arnbitter-fra-aarhus
- ^ "Arnbitter - hverken ny, eller importeret de moda" (en danés). Anuncio de Anthon Thorup . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
- ^ "Arnbitter" (en danés). Anthon Thorup y Søn. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
- ^ a b "Arnbitter" (en danés). Solo bebidas. Archivado desde el original el 11 de marzo de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
- ^ "Farvel til arnbitter fra Aarhus" (en danés). Århus Stiftstidende . Archivado desde el original el 4 de abril de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
- ^ "Arnbitter forlader Aarhus" (en danés). TV 2 . Archivado desde el original el 7 de marzo de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
- ^ nota: El eslogan es un juego de palabras y no se traduce bien. La palabra danesa " fuld " significa tanto "lleno" como "borracho" en inglés.
- ^ "Et Aarhus Saet er ikke laengere fra Aarhus" (en danés). Berlingske Tidende . Archivado desde el original el 16 de abril de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2016 .
enlaces externos
- Página web oficial