Ashley Christensen es una chef, restauradora , autora y celebridad culinaria estadounidense , nacida en Greensboro , Carolina del Norte . Fue galardonada con el premio James Beard a la Mejor Chef del Sudeste en 2014 y en 2017 recibió el premio Eater 's Best Chef in the Nation. [1] Christensen asistió a la Universidad Estatal de Carolina del Norte . [2] Christensen vive y trabaja en Raleigh, Carolina del Norte . Estuvo entre los cinco finalistas en 2018 para el Premio James Beard al Chef Sobresaliente. En 2019, ganó el premio Chef Sobresaliente. [3]
Es propietaria de varios restaurantes de Raleigh, incluidos Poole's Diner, Death & Taxes y Beasley's Chicken + Honey. [4] Recién en 2012, abrió Beasley's, Chuck's y Fox Liquor Bar. [5]
Christensen , activista por los problemas de la mujer , ha hablado abiertamente sobre el acoso sexual en el mundo culinario y ha escrito columnas sobre el tema. [6] Su propia empresa, AC Restaurants , contrató a un especialista en recursos humanos en 2012 para asegurarse de que las "situaciones entre empleados" puedan tratarse "de una manera verdaderamente neutral". [7]
En marzo de 2020, Christensen tuvo que cerrar temporalmente todos sus restaurantes debido al brote de COVID-19 . [8]