El Aspromonte o Capra dell'Aspromonte [2] es una raza autóctona de cabra doméstica del macizo montañoso del Aspromonte , en la provincia de Reggio Calabria en Calabria en el sur de Italia, por lo que recibe su nombre. Se cría solo en la provincia de Reggio Calabria, principalmente en Aspromonte, en el Altipiano dello Zomaro (meseta de Zomaro) al noreste, y en las zonas costeras jónicas de la provincia, y particularmente en áreas de cultura grecana . [3]Si bien se cree que la raza se originó en Aspromonte, puede haber sido influenciada por otras razas de cabras, incluida la cabra abisinia , la maltesa y un tipo conocido como "tibetano" con pelo largo y sedoso, cuya importación a Calabria en el principios del siglo XX está bien documentado. [3]
La Aspromontana es una de las cuarenta y tres razas caprinas autóctonas italianas de distribución limitada para las que la Associazione Nazionale della Pastorizia , la asociación nacional italiana de criadores de ovejas y cabras, mantiene un libro genealógico. [5] A finales de 2013, la población registrada se informó de diversas formas en 27.164 [6] y 26.249. [2]
La cabra Aspromonte es de tamaño mediano, mide unos 70 centímetros (28 pulgadas) a la cruz; el peso promedio es de 64 kilogramos (140 libras) para los billies y 43 kilogramos (95 libras) para las niñeras. La cabeza es pequeña, de perfil recto. Ambos sexos suelen tener borlas y tienen barba y cuernos. Los cuernos son aplanados y en forma de lira , y tienen un mechón de pelo entre ellos. Las orejas son horizontales o erectas; en un pequeño porcentaje de casos se observa la mutación de orejas cortadas. [4] El abdomen es bastante grande para el tamaño del animal, con una espalda recta y una grupa desarrollada moderadamente inclinada ). La ubre de la hembra, con pezones de tamaño mediano., están firmemente adheridos, similares a los de las ovejas, y rara vez piriformes . Los cascos son largos, con suelas gruesas y oscuras. Los machos tienen cabezas y cuernos más grandes, extremidades más fuertes y pelo más grueso. [4]
El pelaje es largo, con una capa interna de tipo Cachemira y generalmente rojizo, pero existen varias clasificaciones de variantes de color, que incluyen rojo y blanco, blanco y negro, gris, marrón, marrón y rojo y multicolor . La piel se describe como "fina y elástica" y generalmente combina con el pelaje, aunque puede variar de rosa a gris-negro. [4]
La tasa de fecundidad anual de Aspromonte (es decir, hembras criadas que dan a luz) es del 98%, con una edad media del primer parto de 15 meses. La productividad reproductiva es de 148 a 159%, según cómo se calcule. [4]
Los objetivos de reproducción son mejorar la prolificidad (tasa de gemelos) y el rendimiento y la calidad de la carne y la leche. Se toleran algunos defectos conformacionales , como la mazorca corta, mientras que otros, como un pelaje corto o una cabeza áspera o pesada, no lo son. [4]