Astrágalo gummifer
| Astrágalo gummifer | |
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clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Fabales |
| Familia: | Fabaceae |
| Género: | Astrágalo |
| Especies: | A. gummifer |
| Nombre binomial | |
| Astrágalo gummifer | |
Astragalus gummifer ( tragacanto , goma tragacanto milkvetch ), es un pequeño arbusto leñoso de hoja perenne, con una altura y extensión típicas de 30 cm en la madurez, autóctono de Asia occidental, específicamente Irak y Turquía. Esta planta fijadora de nitrógeno tiene flores hermafroditas, que son polinizadas por abejas. Tiene muchos usos médicos, culinarios y materiales. [1]
Goma de tragacanto
Astragalus gummifer produce un exudado especial de las encías que actúan como un mecanismo de defensa natural del arbusto. La investigación ha demostrado la función de estas encías para dar servicio a plantas de ambientes semiáridos, que se liberan cuando la corteza del arbusto se daña para cubrir la herida y prevenir infecciones y deshidratación. La goma de mascar originalmente una solución acuosa se seca en grumos endurecidos cuando entra en contacto con el aire y la luz solar. [2]
Distribución
Astragalus gummifer es originario de las regiones templadas de Asia occidental centralizadas en Irak, Irán, Líbano, Siria y Turquía, pero también se encuentra en Afganistán, Pakistán y Rusia. [2]
Hábitat y Ecología
Astragalus gummifer encuentra valles y laderas subalpinas secas habitables típicamente a 1200-2600 metros por debajo de la línea de árboles en Irak. El arbusto crece en tierras altas y desiertos. El arbusto tolera un rango de pH entre 3.2 y 7.8 y temperaturas tan bajas como -5 a -10 grados Celsius. El ambiente estándar consiste en un bajo suministro de agua, pleno sol, sin sombra y suelo arenoso / arcilloso bien drenado. La planta se adhiere a un ciclo de vida perenne (vive más de dos años) y es siempre verde que conserva sus hojas durante todas las estaciones. También se sabe que la planta tiene una relación simbiótica con las bacterias del suelo, que fijan el nitrógeno utilizado por la planta. [1] [3] [4]
Descripción
Esta especie es arbustiva, con pequeñas ramas y un tallo gris leñoso corto rodeado de espinas. Las hojas compuestas están estipuladas con folíolos elípticos (pinnas) sostenidos en pares opuestos. El raquis de la hoja se extiende hasta convertirse en una espina afilada.
Reproducción
Astragalus gummifer , produce flores hermafroditas (que contienen órganos masculinos y femeninos), que son polinizadas por abejas y lepidópteros . [3]
Uso
Comida
La savia seca que contiene goma puede extraerse de la raíz y el tallo de las plantas y utilizarse como aditivo alimentario (E413) principalmente como espesante para aderezos para ensaladas y salsas. La goma de mascar también es un excelente emulsionante y se puede utilizar en helados para aportar su textura. [1] [2]
Medicinal
La goma de mascar que se obtiene de las raíces y el tallo de la planta también tiene muchas propiedades medicinales y a menudo se la denomina goma de tragacanto . La encía actúa como demulcente, lo que alivia los tejidos irritados, lo que la hace útil para tratar las quemaduras. La encía actúa como antitumoral y estimula el sistema inmunológico para tratar el cáncer. La planta también sirve como adaptógeno que combate las enfermedades crónicas degenerativas al ayudar al cuerpo a alcanzar niveles normales de estrés. [1] [2]
Uso de material
La goma de tragacanto funciona como un agente espesante para varios tintes, telas para aderezos, pegamentos, acuarelas y tintas, así como un agente aglutinante en la fabricación de papel y pastillas. El incienso se puede derivar de la quema de los tallos o la goma de mascar. [1] [3]
Referencias
- ^ a b c d e Plantas prácticas “Astralagus gummifer” http://practicalplants.org/wiki/Astragalus_gummifer
- ^ a b c d Verbeken, Dirk. "Gomas exudadas: ocurrencia, producción y aplicaciones" Microbiología y biotecnología aplicadas Nov. 2003 Vol. 63 Edición 1 págs. 10-21 doi : 10.1007 / s00253-003-1354-z
- ^ a b c “Astragalagus gummifer-Labill” Plantas para un futuro http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Astragalus+gummifer
- ^ " Astragalus gummifer " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 23 de enero de 2018 .
- Astrágalo
