Aculeatum Astrocaryum (conocido en portugués de Brasil como tucumã , acaiúra , acuiuru , coco-tucumã , tucum , tucumã-Açu , tucumã-lapa , tucum-Açu , tucumaí-da-de tierra firme , tucumãí-uaçu , tucumã-piririca , tucumã- purupuru o tucumã-do-mato [ cita requerida ] ) es una palmera nativa de América del Sur tropicaly Trinidad . [1]Crece hasta 15 m (49 pies) de altura y suele ser solitario. Tiene hojas ascendentes, inflorescencia erecta y frutos amarillos.
Astrocaryum aculeatum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Arecales |
Familia: | Arecaceae |
Género: | Astrocaryum |
Especies: | A. aculeatum |
Nombre binomial | |
Astrocaryum aculeatum G.Mey. | |
Sinónimos [1] | |
Astrocaryum tucuma Mart. |
Etimología
tucumã deriva de tuku'mã en el idioma tupi . [2]
Taxonomía
Astrocaryum aculeatum fue descrito por primera vez por el botánico alemán Georg Friedrich Wilhelm Meyer en 1818 basándose en un espécimen del río Esequibo en Guyana . [3]
Distribución
Astrocaryum aculeatum se encuentra en y alrededor de la cuenca del Amazonas , desde Trinidad y Tobago en el norte, a través de Venezuela , Guyana , Surinam , los estados brasileños de Acre , Amazonas , Pará , Rondônia , Roraima y al sur a través de los departamentos bolivianos de Beni , Pando , Santa Cruz . [4]
Usos
Esta planta tiene frutos comestibles que se pueden utilizar para hacer una especie de vino. [5] También se usa para hacer un anillo simbólico llamado anillo de tucum .
Se extrae una fibra de las hojas para hacer hamacas y cuerdas que resisten el agua salada. [2]
Petróleo
El fruto de tucumã está compuesto por un núcleo leñoso de color casi negro, que contiene la pasta blanca de la semilla (coloquialmente llamada almendra en Brasil) y cubierto con una pulpa de color amarillo anaranjado. A partir de esta fruta se producen dos tipos de aceites: el aceite de la pulpa externa y el aceite de almendras. [6]
El aceite extraído de la pulpa contiene 25,6% de ácidos grasos saturados y 74,4% de ácidos grasos insaturados compuestos por ácidos palmítico , esteárico , oleico y linoleico . Puede utilizarse como emoliente . El valor del betacaroteno (que es de 180 a 330 miligramos / 100 g de aceite) está más concentrado en el aceite que en la pulpa. [7]
Composición de ácidos grasos del aceite Tucumã (Pulpa) | |
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Palmítico | 27,7% |
Oleico | 65,67% |
Linoleico | 3,65% |
Linolénico | 4,97% |
[8] [ se necesita cita completa ]
Industria cosmética
El aceite de pulpa de tucuma podría usarse en el futuro para fabricar jabón, lociones corporales o productos para el cuidado del cabello. [7]
Datos fisicoquímicos
Índice | Unidad | Valores de referencia |
Ácidos grasos libres | % | 1.4562 |
Índice de refracción | - | 1.4562 |
Índice de yodo | gl2 / 100g | 82 |
Valor de saponificación | mg de KOH / g | 188,4 |
Materia insaponificable | % | 1,4 |
Acidez | mgKOH / g | 2,58 |
Índice de peróxido | meq / kg | 1,72 |
Densidad | g / L | 0,982 |
Derritiendo | ° C | 27-35 |
Referencias
- ^ a b Astrocaryum aculeatum Royal Botanic Gardens, Kew : Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas.
- ↑ a b Ferreira, ABH Novo dicionário da língua portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1724, 1725
- ^ Bernal, Rodrigo (2008). "(1837) Propuesta para conservar el nombre Astrocaryum aculeatum ( Palmae ) con un tipo conservado". Taxón . 57 (3): 997–998.
No
- ^ Kahn, Francis (2008). "El género Astrocaryum (Arecaceae)" (PDF) . Revista Peruvana de Biología . 15 (supl. 1): 31–48. ISSN 1727-9933 .
No
- ^ Calvacante, PB: Frutas Comestíveis da Amazônia, 1996, 6a Ed, Edições Cejup - Museu Paraense Emílio Goeldi, Belém.
- ^ Pesce, Celestino. Oleaginosas da Amazônia. –Belém: Museu Paraense Emilio Goeldi, 2009.
- ^ a b Bora, PS et. al .: Caracterización de las fracciones de aceite y proteínas del fruto de tucuma (Astrocaryum vulgare Mart). 2001, Ciencia y Tecnología Alimentaria, Ourense, Espanha, v. 3, n. 2, pág. 111-116.
- ^ Morais, L.: Banco de Dados Sobre Espécies Oleaginosas da Amazônia, inédito y no disponible en línea.