Attica es un restaurante de alta cocina en Melbourne , Australia , propiedad y operado por Ben Shewry . Ha ganado varios premios en Australia y ha sido incluido en los 50 mejores restaurantes del mundo desde 2010. [1] [2] [3] [4] [5] Su posición actual en la lista lo coloca como el mejor restaurante de Australia. .
Ática | |
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Información del restaurante | |
Propietario (s) | Ben Shewry |
Propietario (s) anterior (es) | Helen Maccora y David Maccora |
Jefe de cocina | Ben Shewry |
Tipo de comida | Cocina australiana moderna |
Dirección | 74 Glen Eira Road, Ripponlea, Victoria |
Ciudad | Melbourne |
Código postal | 3185 |
País | Australia |
Sitio web | www |
El restaurante fue inaugurado por el Dr. David Maccora (un médico de emergencia en el Hospital Cabrini de Malvern ) y su esposa Helen, [6] en un edificio de un banco suburbano reconvertido. [7] Después de que dos chefs no lograron atraer el patrocinio suficiente en el restaurante, los Maccora contrataron a Ben Shewry (anteriormente en St Kilda 's Circa) en 2005, [8] dándole un control creativo total del menú. [9] En enero de 2015, los Maccora vendieron el restaurante a Shewry. [10]
Ver también
Referencias
- ^ http://www.attica.com.au/?awards#!awards
- ^ http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners/Attica
- ^ Rawson, Sharnee (14 de junio de 2016). "Premios World's 50 Best Restaurants 2016: Attica baja un lugar" . Guía de buena comida . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .
- ^ Rose, Tim (14 de junio de 2016). "Melbourne restaurant Attica nombrado en el Top 50 del mundo" . Canal Nueve . Consultado el 5 de julio de 2016 .
- ^ http://www.top10restaurants.com.au/attica.html
- ^ Lewis, Sarina (21 de mayo de 2013). "Llamada de un médico" . Guía de buena comida . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .
- ^ Eidelson, Meyer (2010). "Riponlea - El pueblo" (PDF) . Ciudad de Port Phillip . Consultado el 5 de julio de 2016 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ Plant, Simon (1 de mayo de 2013). "El triunfo del restaurante Attica es una historia para cenar" . Heraldo del sol . Consultado el 5 de julio de 2016 .
- ^ Escritor, Larry (25 de septiembre de 2012). "Talento crudo" . Sydney Morning Herald . Consultado el 5 de julio de 2016 .
- ^ McNevin, Hilary (2 de julio de 2015). "El chef Ben Shewry compra el mejor restaurante australiano Attica" . Guía de buena comida . Fairfax Media . Consultado el 5 de julio de 2016 .
enlaces externos
- Página web oficial
Coordenadas :37 ° 52′37 ″ S 144 ° 59′50 ″ E / 37,8770 ° S 144,9973 ° E / -37,8770; 144.9973