Ayam Kampong
 Gallo del tipo negro-rojo | |
| Estado de conservación | menor preocupación |
|---|---|
| Otros nombres | Ayam Kampung |
| País de origen | Indonesia y Malasia |
| Usar | proposito doble |
| Rasgos | |
| Peso | |
| Color de huevo | blanco y marrón |
| Clasificación | |
| |
El Ayam Kampong (ortografía más antigua) o Ayam Kampung es la raza de pollo reportada en Indonesia y Malasia . [1] El nombre significa simplemente "pollo de corral" o literalmente "pollo de pueblo". En Indonesia, el término Ayam KAMPUNG se refiere a los pollos indígenas que están levantadas utilizando tradicionales de corral técnicas de producción en casi todos los hogares en el pueblo. [2] Es una población diversa que resultó del cruce incontrolado de aves de la selva rojas., pollos autóctonos del sudeste asiático y pollos exóticos de varios tipos importados a finales del siglo XIX por colonos europeos, principalmente holandeses y británicos. [3] [4] [5]
Caracteristicas
El Ayam Kampong es un pequeño pollo de doble propósito. Son una raza de crecimiento lento que contribuyó a su baja productividad. Tanto sus características físicas como su coloración son muy variables. [5] Se reconocen tres tipos de colores principales. La más común es la variedad negro-rojo, en la que los machos son principalmente de color verde-negro con lomo marrón rojizo brillante, pelos de cuello y plumas de silla de montar. Otras variedades son el tipo rojo y el tipo de cuello desnudo. [1]
Usar
Tradicionalmente, los Ayam Kampong han sido criados por la mayor parte de la población rural de Indonesia y representan una fuente importante de carne y huevos. Sin embargo, debido a su baja producción, Ayam Kampong no puede proporcionar consumo diario. Sin embargo, se consumen tradicionalmente en la mayoría de ocasiones y celebraciones familiares. [2] [6]
Las gallinas Ayam Kampong que se dejan para forrajear ponen alrededor de 55 [7] : 9 o 100 [4] huevos marrones por año, con un peso promedio de 39 g . [7] : 9 El bajo desempeño como productor de huevos se atribuye a la crianza de las gallinas. [4]
En la producción de carne, las aves alcanzan un peso de mercado de 1 a 1,5 kg en cuatro o cinco meses. [4] La carne tiene un precio más alto que el de las razas comerciales . [7] : 71
Ver también
Referencias
- ^ a b c d Hoja de datos de la raza: Ayam Kampong / Malasia . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en agosto de 2014.
- ^ a b Kusuma Diwyanto y Sofyan Iskandar. "Pollos Kampung: una parte clave del sector ganadero de Indonesia" . FAO . Instituto Central de Investigaciones en Ciencias Animales e Instituto de Investigaciones en Producción Animal . Consultado el 26 de noviembre de 2014 .
- ↑ I. Aini (1990). Producción autóctona de pollos en el sudeste asiático . Revista mundial de ciencias avícolas 46 (1): 51–57. doi : 10.1079 / WPS19900010 (se requiere suscripción)
- ↑ a b c d E. A. Engku Azahan (1994). Los pollos nativos rojo y negro-rojo de Malasia = Ayam kampung Malasia jenis merah dan hitam-merah Archivado el 3 de septiembre de 2014 en Wayback Machine . Revista de investigación del Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Malasia (MARDI) 22 (1): 73–78.
- ^ a b Khalid K. Kadhim, Md Zuki Abu Bakar, Noordin Mohamed Mustapha, Mohd Amin Babjee y Mohd Zamri Saad (2014) Las actividades enzimáticas del páncreas y el contenido del intestino delgado en las cepas de pollos y pollos de engorde de la aldea de Malasia . Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science 37 (2): 203–214.
- ^ Buletin Penternakan Ayam Kampung (2010) . Departamento de Servicios Veterinarios de Malasia, tercer volumen, 2010.
- ↑ a b c Emmanuel Babafunso Sonaiya; SEJ Swan (2004). Producción avícola a pequeña escala: Guía técnica . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ISBN 9789251050828 .
- Razas de pollos
- Razas de pollos originarias de Malasia
- Razas de pollos originarias de Indonesia
