Horno comunal
Los cuatro banales (inglés: horno común ) era una institución feudal en la Francia medieval . El señor feudal (en francés: pernada ) tenía a menudo, entre otros derechos banales , el deber de suministrar y el privilegio de poseer todos los grandes hornos dentro de su feudo , cada uno operado por un ovenmaster o Fournier . A cambio, los hornos personales fueron generalmente prohibidos y los plebeyos se vieron obligados a usar el horno señorial para hornear su pan. Dicho uso estaba sujeto a pago, en especie o en dinero, originalmente destinado únicamente a cubrir los costos asociados a la construcción, mantenimiento y operación del horno. [1] Los hornos señoriales fueronhornos de mampostería construidos según el plan romano y eran lo suficientemente grandes como para contener la ración de pan de toda una comunidad .
Por ejemplo, en la aldea de Nan-sous-Thil ( Côte-d'Or , Francia), los aldeanos debían hornear su pan en los cuatro banales , ya que en casa solo se les permitía un pequeño horno colocado debajo de la campana de la chimenea, para hornear " gâteau et flan ". Esas regulaciones buscaban reducir el riesgo de incendio donde las cabañas con techo de paja se apiñaban juntas. El peligro era real, como se demostró en 1848 cuando una cuarta parte de la vecina aldea de Thil-la-Ville fue consumida por un fuego que se encendió con chispas cuando un ama de casa calentó su horno. [2]
El diseño del horno, pero no necesariamente el monopolio feudal sobre el funcionamiento del horno, se llevó a las colonias francesas. En Nueva Francia , era el único derecho banal comúnmente establecido y la construcción fortificada del horno también servía para proteger a los colonos durante las escaramuzas. [3]
El sistema de los cuatro banales parece haberse extinguido en Francia durante el siglo XVIII, aunque fue una época en la que una aristocracia en apuros por dinero en efectivo insistía en algunos derechos señoriales latentes, como sugiere una memoria oficial :
Hará bien el señor en no plantear la cuestión, teniendo en cuenta que los tiempos han cambiado, viendo la escasez de madera y la pobreza de la población, a la que parece turbar mucho el ejercicio de este derecho. Si es por negligencia del señor que este derecho ha caído en desuso, que todos se beneficien de él sin perjuicio ". [4]
Las tradiciones que rodean a los cuatro banales pueden haber durado hasta la Segunda Guerra Mundial . En algunas zonas rurales de Francia, los antiguos hornos comunales aún existen ( ilustración ) y en ocasiones se utilizan para celebraciones comunitarias.
