La industria bananera es una parte importante del agronegocio industrial mundial . Aproximadamente el 15% de la producción mundial de banano se destina a la exportación y al comercio internacional para el consumo en los países occidentales . [1] Se cultivan en plantaciones de banano principalmente en las Américas . [2]
Impacto ecológico [ editar ]
Como ocurre con todos los monocultivos , los métodos agroindustriales intensivos para la producción de banano tienen un impacto ambiental considerable. El cultivo de banano requiere una gran cantidad de pesticidas (estimación: 35 lb / acre, 39 kg / ha) y puede fomentar la destrucción del ecosistema a través de la deforestación . Además, las millas de alimentos y los envases de plástico dejan una gran huella de carbono . [3] [4] [5]
Cultivo comercial [ editar ]
En 2012, el volumen de las exportaciones brutas mundiales de banano alcanzó un récord de 16,5 millones de toneladas métricas (3,6 × 10 10 libras) , 1,1 millones de toneladas (o 7,3 por ciento) por encima del nivel de 2011. [2] Los plátanos son la fruta más popular en los Estados Unidos, y se consumen más anualmente que las manzanas y las naranjas juntas. [6] A pesar de la multitud de especies de banano en todo el mundo, aunque solo se tengan en cuenta las cultivadas , la producción industrial está dominada por el banano Cavendish .
Propagación de enfermedades de las plantas [ editar ]
Se cree que Tropical Race 4 se distribuye a nivel mundial mediante equipos contaminados con suelo de los propietarios de plantaciones multinacionales . [7]
Empresas [ editar ]
En 2013, cinco empresas multinacionales de frutas controlaban el 44 por ciento del comercio internacional del banano: [8] [9]
| Empresa | País | Cuota de mercado en 2013 [%] |
|---|---|---|
| Chiquita | nosotros | 13 |
| Fyffes | Irlanda | 6 |
| Compañía de alimentos Dole | nosotros | 11 |
| Productos frescos del Monte | nosotros | 12 |
| Noboa | Ecuador | 2 |
La participación de mercado de los actores mencionados disminuyó del 70% en 2002 a aproximadamente el 44% en 2013. Esta disminución en el poder de mercado se ha atribuido a un par de razones. En el pasado, las empresas multinacionales poseían una gran cantidad de plantaciones en América Central y del Sur y otras regiones productoras de banano. Desde la década de los ochenta se han desprendido de una gran parte de su propia producción, sustituyéndola por mayores compras a productores independientes. Por ejemplo, Chiquita ha disminuido el número de sus plantaciones en Centroamérica. Fyffes solía poseer plantaciones en Jamaica, Belice y las Islas de Barlovento, pero se retiró de la producción y pasó a comprar sus bananas a través de contratos con los productores. La desconexión de la producción se debió en parte a problemas legales y económicos a nivel de plantación,pero también refleja el cambio en el poder de mercado a lo largo de la cadena de valor del banano.[10]
A lo largo de la cadena de suministro mundial del banano, las principales cadenas de supermercados de EE. UU. Y la UE han ganado poder de mercado sobre los grandes productores en el siglo XXI, ya que dominan el mercado minorista y compran cada vez más a mayoristas más pequeños o directamente a los productores.
Producción y exportación [ editar ]
| País | Plátanos | Plátanos | Total |
|---|---|---|---|
 India | 29,1 | 29,1 | |
 porcelana | 13,1 | 13,1 | |
 Filipinas | 5.8 | 3.1 | 8,9 |
 Ecuador | 6.5 | 0,6 | 7.1 |
 Indonesia | 7.0 | 7.0 | |
 Brasil | 6,8 | 6,8 | |
 Colombia | 2.0 | 3,5 | 5.5 |
 Camerún | 1.2 | 4.3 | 5.5 |
 Uganda | 0,6 | 3,7 | 4.3 |
 Ghana | 0,09 | 4.0 | 4.1 |
 Guatemala | 3.8 | 0,3 | 4.1 |
| 113,3 | 35,1 | 148,4 | |
| Fuente: FAOSTAT de las Naciones Unidas [11] Nota: Algunos países producen estadísticas que distinguen entre producción de banano y plátano, pero cuatro de los seis principales productores no lo hacen, lo que requiere comparaciones utilizando el total de bananos y plátanos combinados. | |||
En 2016, la producción mundial de bananos y plátanos fue de 148 millones de toneladas, liderada por India y China con un total combinado (solo para bananos) del 28% de la producción mundial (tabla). Otros productores importantes fueron Filipinas , Ecuador , Indonesia y Brasil , que juntos representan el 20% del total mundial de bananos y plátanos (tabla).
Como se informó para 2013, las exportaciones mundiales totales fueron de 20 millones de toneladas de banano y 859.000 toneladas de plátano. [12] Ecuador y Filipinas fueron los principales exportadores con 5,4 y 3,3 millones de toneladas, respectivamente, y República Dominicana fue el principal exportador de plátanos con 210,350 toneladas. [12]
Ver también [ editar ]
- Producción de frutas
- República bananera
Referencias [ editar ]
- ^ http://www.fao.org/faostat/en/#data/TP
- ^ a b "REVISIÓN DEL MERCADO DEL BANANO y ESTADÍSTICAS DEL BANANO 2012-2013" (PDF) . Grupo Intergubernamental de la FAO sobre Bananos y Frutas Tropicales.
- ^ "El impacto humano y ambiental de los plátanos" . 2012.
- ^ http://business-ethics.com/2010/06/19/2440-banana-industrys-impact-on-rainforests/
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 18 de junio de 2015 . Consultado el 16 de junio de 2016 . CS1 maint: parámetro desaconsejado ( enlace ) CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Preguntas frecuentes sobre los plátanos" . Chiquita. 2014. Archivado desde el original el 26 de junio de 2016 . Consultado el 16 de junio de 2016 .
- ^ "Tally me banana - Cómo la industria bananera mundial está matando a la fruta favorita del mundo" . Cuarzo.
- ^ http://www.bananalink.org.uk/the-problem-with-bananas
- ^ "El papel cambiante de las empresas multinacionales en el comercio mundial del banano" (PDF) . ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN. 2014.
- ^ http://www.fao.org/docrep/019/i3746e/i3746e.pdf
- ^ "Producción de banano y plátano en 2016, Cultivos / Regiones / Lista mundial / Cantidad de producción (listas de selección)" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Base de datos estadísticos corporativos (FAOSTAT). 2017 . Consultado el 6 de enero de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ a b "Exportaciones de banano y plátano en 2013, cultivos y productos ganaderos / Regiones / Lista mundial / Cantidad de exportación (listas de selección)" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Base de datos estadísticos corporativos (FAOSTAT). 2017 . Consultado el 6 de enero de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
Enlaces externos [ editar ]
- http://www.bananalink.org.uk
- http://www.foodispower.org/bananas/
- http://www.worldstopexports.com/bananas-imports-by-country/
- http://www.worldstopexports.com/bananas-exports-country/
