La cebolla rosa de Bangalore , llamada localmente gulabi eerulli , es una variedad de cebolla que se cultiva en Bangalore y sus alrededores en Karnataka . Obtuvo la etiqueta de Indicación geográfica en 2015. [1]
Historia
Las cebollas rosas de Bangalore se cultivan en los distritos de Bangalore Urban , Bangalore Rural , Chikkaballapur y Kolar . [1] También se cultivaron en Tumkur , Hassan , Davanagere , Dharwad y Bagalkot . Las cebollas rosadas no se cultivan en ningún otro lugar de la India. [2]
Apariencia y uso
Las cebollas de esta variedad tienen bulbos de base plana y son esféricos. Las otras características que los hacen únicos son su color rojo escarlata intenso, antocianinas , fenoles y alta acritud. También se sabe que contienen niveles más altos de proteínas, fósforo, hierro y caroteno. [1]
Las condiciones ideales para el cultivo de cebolla rosada son: suelo con pH entre 6.5 y 7, humedad atmosférica de 70 a 75% y temperatura promedio de 25 ° C a 30 ° C. Como estas condiciones se encuentran en la región de Bangalore, la variedad se cultiva exclusivamente allí. [1]
La propiedad picante de estas cebollas las hace adecuadas para ser utilizadas en encurtidos .
Exportar
Las cebollas rosa de Bangalore se utilizan raramente en la India, pero se exportan en grandes cantidades a otros países como Malasia , Singapur , Indonesia , Bahrein , Emiratos Árabes Unidos , Bangladesh y Sri Lanka . [3] [4]
Durante el ejercicio económico 2010-2011, se exportaron más de 22.000 toneladas de cebolla rosa de Bangalore a otros países. Esto fue menor en comparación con las más de 36.000 y 32.000 toneladas exportadas en 2003-04 y 2005-06 respectivamente. Más de ₹ valor de 500 millones de rupias de la cebolla rosa se exportó en cinco años después de un (ZAE zona de exportación Agri ) fue creada para el cultivo en Karnataka. [5] [2]
Indicación geográfica
La cebolla rosa de Bangalore recibió el estatus de Indicación Geográfica en 2015. Esto permitió a la Asociación de Productores de Cebolla Rosa de Bangalore, con sede en Chikkaballapur, obtener derechos de patente para el cultivo de la variedad. [3]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c d Prasad S, Shyam (6 de abril de 2015). "Bangalore Rose Onion obtiene etiqueta GI" . Espejo Bangalore . Consultado el 25 de enero de 2016 .
- ^ a b Urs, Anil (2 de agosto de 2011). "Las exportaciones de cebolla rosa de Bangalore alcanzan la marca de 22.000 toneladas" . La línea comercial hindú . Consultado el 25 de enero de 2016 .
- ^ a b Prabhu, Nagesh (17 de enero de 2012). "Conozca sus cebollas sobre Bangalore Blue and Rose" . El hindú . Consultado el 25 de enero de 2016 .
- ^ Kundapura, Vishwa (26 de octubre de 2013). "Los agricultores de cebolla rosa en apuros cuando los precios caen" . El hindú . Consultado el 25 de enero de 2016 .
- ^ Urs, Anil (30 de noviembre de 2006). "Las exportaciones de cebolla rosa aumentan un 28%" . Estándar comercial . Consultado el 25 de enero de 2016 .