Barsaglina
Barsaglina es una variedad de uva de vino tinto italiano que se cultiva en Toscana y Liguria, donde se usa con mayor frecuencia para agregar color y taninos a las mezclas. Algunos ampelógrafos especulan que la uva puede estar relacionada con Sangiovese debido a similitudes morfológicas . Barsaglina estuvo al borde de la extinción hasta que un productor de vino toscano, Paolo Storchi , ayudó a revivir la variedad convirtiéndola en un componente importante de su mezcla roja de Indicazione Geografica Tipica (IGT) Toscana. También se permite el uso de la uva en la Denominazione di Origine Controllata.(DOC) vinos de Colli di Luni . [1]
Historia
Los amperógrafos creen que el sinónimo de Liguria Massaretta podría derivarse de la provincia de Massa y Carrara en Toscana que limita con Liguria y sugiere el lugar de nacimiento potencial de Barsaglina. Las similitudes morfológicas en la vid, las hojas y el racimo de la variedad también han sugerido a algunos ampelógrafos que puede haber una relación potencial con la notable uva de vino toscana Sangiovese. [1]
Si bien Barsaglina ha tenido una larga historia de cultivo alrededor de Carrara y Massa , la uva estuvo al borde de la extinción a fines del siglo XX hasta que un productor de vino toscano, Paolo Storchi, revivió las plantaciones de la variedad en su finca Podere Scurtarola (casi lo mismo forma Storchi ayudó a revivir Vermentino nero ). [1]
Viticultura
Barsaglina es una variedad de uva de maduración media que a menudo se cosecha a finales de septiembre. La vid puede ser muy vigorosa y propensa a producir un dosel grande de follaje si no se controla mediante técnicas de poda y manejo del dosel. Entre los peligros vitivinícolas a los que Barsaglina es más susceptible se encuentra la infección por hongos del mildiú polvoriento . [1]
Regiones vitivinícolas
En 2000, había menos de 30 hectáreas (74 acres) de Barsaglina plantadas en Italia, principalmente en la provincia de Massa y Carrara en el noroeste de la Toscana. Al otro lado de la frontera en Liguria, también se encuentran algunas plantaciones limitadas de uva donde se conoce localmente como Massaretta . Actualmente, la uva está permitida en varios vinos IGT, incluidos los genéricos Toscana IGT y Val di Magra que atraviesan la provincia de Massa y Carrara. La uva también está permitida en los vinos DOC de Colli di Luna en Toscana. [1]
Estilos
Según Master of Wine Jancis Robinson , Barsaglina tiende a elaborar vinos tánicos y de color intenso, debido al alto contenido de antocianinas y fenólicos de las uvas, con aromas de frutos negros y violetas. En Toscana, se usa con mayor frecuencia como componente de mezcla. [1]
Sinónimos
A lo largo de los años, Barsaglina se ha conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Barsullina, Bersaglina, Massareta (en Liguria) y Massaretta (en Liguria). [2] [1]
Referencias
- ^ a b c d e f g J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores , págs. 91, 1129-1130 Allen Lane 2012 ISBN 978-0062206367
- ^ Vitis International Variety Catalog (VIVC) Barsaglina Archivado el 16 de abril de 2014 en Wayback Machine. Acceso: 15 de abril de 2014.
- Variedades de uva de vino tinto
