Beauce ( / b oʊ s / ; [1] Pronunciación francesa: [ bos] ) es una región histórica y tradicional de Quebec ubicada al sur de la ciudad de Quebec . Corresponde aproximadamente a los municipios regionales del condado de Beauce-Sartigan , Robert-Cliche y La Nouvelle-Beauce , y sus principales comunidades son Saint-Georges , Sainte-Marie , Beauceville , Saint-Joseph-de-Beauce y Saint-Victor .
El primer registro del nombre se remonta a 1739. "Nouvelle Beauce" (Nueva Beauce) designaba los señoríos otorgados anteriormente a lo largo del río Chaudière y que luego se convertirían en las actuales ciudades de Sainte-Marie, Saint-Joseph-de-Beauce, Beauceville , y Saint-Georges, así como varias otras comunidades que se desprenderían de estos territorios.
Según relatos del gobernador Charles de Beauharnois de la Boische y del intendente Gilles Hocquart , "Beauce" fue elegida por los señores Joseph de Fleury de La Gorgendière , Pierre de Rigaud de Vaudreuil y Thomas-Jacques Taschereau para desarrollar el potencial de colonización, como el nombre recuerda la Beauce francesa , una región conocida por su producción de trigo. En 1829, el nombre representaba un condado que se extendía hasta la frontera entre Canadá y Estados Unidos con Maine . [2]
Más tarde, Beauce sería también el nombre de subdivisiones administrativas, municipales, electorales, escolares y judiciales, a veces con fronteras diferentes. Hoy en día, los residentes de los municipios de los condados regionales vecinos se consideran "Beaucerons" (masculino) o "Beauceronnes" (femenino) debido a los antiguos vínculos administrativos. Se describen a sí mismos como ferozmente independientes y mencionan que no buscan ayuda del gobierno y creen en el espíritu empresarial y la solidaridad. [3]
Históricamente, los Beauceron también han sido conocidos con el sobrenombre de "Jarrets noirs" (corvejones negros). Viajar a la ciudad de Quebec tomó hasta una semana y, debido a las carreteras montañosas y sus condiciones, a menudo tenían que empujar sus carros agrícolas. Se ensuciaban las patas y llegaban a destino con los corvejones negros.
Los corvejones negros en realidad se referían a que los corvejones de sus caballos eran negros cuando llegaron a la ciudad de Quebec debido a la abundancia de turberas o humedales en el viaje hasta allí. Las patas de los caballos se hundirían hasta los corvejones y se cubrirían con el estiércol y, por lo tanto, se ennegrecerían.