Beefeater es una cadena de más de 140 restaurantes de pub en el Reino Unido , propiedad de Whitbread . [1]
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Hospitalidad |
Fundado | 1974 |
Sede | Dunstable , Inglaterra, Reino Unido |
Área de servicio | Reino Unido |
Productos | Alimentos y bebidas |
Padre | Whitbread |
Sitio web | www |
El nombre de la cadena hace referencia tanto a la figura inglesa del beefeater como a la oferta de carne de su menú (en particular, ternera). La cadena se posiciona un poco más alta que la cadena Brewers Fayre de Whitbread .
Historia
Beefeater fue creado por la entonces Whitbread Brewery en 1974 con la apertura de su primer restaurante, The Halfway House, en Enfield . La premisa era para comida sencilla, como cócteles de gambas y bistecs a la brasa, y fue visto como un rival de Berni Inns . Beefeater se expandió durante los siguientes 20 años, antes de que la cadena experimentara dificultades en la década de 1990.
Durante la década de 1990, la marca en decadencia probó una serie de estrategias para impulsar las ventas. Un gran número de Beefeaters, por ejemplo el Ock Mill en Abingdon y el Crossbush en Arundel, se convirtieron en "Out and Out". Esto no tuvo éxito y fueron rebautizados de nuevo a Beefeater en 2005. También algunos sitios se convirtieron en "Grillbars", pero pronto se vendieron. Se lanzó una "broma" en el Roundabout Beefeater en Reading, que desde entonces ha sido demolido después de que fallara. Brian Turner fue reclutado para asesorar sobre los Beefeaters restantes, y sus platos y su rostro característicos aparecieron en el menú. A medida que la marca decayó aún más, varios sitios, como "The Cotton Mill" en Kilmarnock y "Craig House" cerca de Inveresk , se rebautizaron como Brewers Fayre , mientras que otros se vendieron, como Carpenters Arms en Botley, Oxford, ahora un McDonald's .
A principios de la década de 2000, la empresa matriz Whitbread invirtió millones de libras en la restauración de casi todos sus puntos de venta Beefeater en un proyecto conocido internamente como "B2". Esto implicó la remodelación completa de los restaurantes desde cero, sin conservar nada de los accesorios y el diseño existentes. Los restaurantes renovados, descritos por la empresa matriz como "cálidos, modernos y con estilo", han sido en su mayoría exitosos y acogidos por los clientes. Los principales cambios incluyeron parrillas en todos los puntos de venta, y muchos tienen áreas de parrilla abiertas para que los clientes puedan ver cómo se preparan sus comidas. Sin embargo, en 2006 Whitbread vendió la mayoría de sus sitios independientes de Beefeater (junto con los restaurantes independientes Brewers Fayre) a Mitchells & Butlers . [2] Estos fueron rebautizados bajo las propias marcas de Mitchell's & Butlers. El programa de remodelación de Whitbread se completó en 2008; el último sitio fue el Woolpack en las afueras de Ashford en Kent.
En 2008 se construyó el Pemberton Beefeater en Llanelli, que fue el primer sitio nuevo que se abrió desde antes de 2000. Desde entonces, se han construido nuevos sitios junto con los nuevos hoteles Premier Inn en lugares como Burgess Hill y Stirling. También en 2008 Beefeater adquirió 10 sitios de Brewers Fayre como "The Millfield" en York .
En 2009/2010 Beefeater implementó un programa de remodelación y reentrenamiento similar al programa Brewers Fayre. Todos los sitios recibieron una renovación parcial, que incluyó una nueva combinación de colores, alfombras y muebles. A finales de 2009, la marca se hizo conocida como Beefeater Grill.
En 2013 se introdujo una nueva apariencia, devolviendo el nombre a Beefeater. La compañía presentó un nuevo logotipo con una vaca estilizada en 2015.
En febrero de 2016, Beefeater abrió un nuevo concepto de restaurante en Birmingham , titulado "Bar + Block", que llevó Beefeater a las calles principales de Gran Bretaña. [3]
Ubicaciones
Los restaurantes Beefeater se encuentran en todo el continente, desde Inverness "Loch Ness House" hasta Plymouth "Marsh Mills". La mayoría de los restaurantes están ubicados junto a los cruces de carreteras principales con un Premier Inn vecino , sin embargo, algunos se encuentran en el centro de las ciudades.
Referencias
- ^ "Sobre nosotros" . Beefeater Grill. 2012. Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2012 . Consultado el 19 de octubre de 2012 .
- ^ "Sitios Beefeater comprados por M&B" . Noticias de la BBC. 21 de julio de 2006 . Consultado el 24 de marzo de 2016 .
- ^ Bains, Sanjeeta (27 de febrero de 2016). "Vea el interior del nuevo restaurante y bar de carnes Bar and Block en Birmingham" . Correo de Birmingham . Consultado el 24 de marzo de 2016 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Medios relacionados con Beefeater (restaurante) en Wikimedia Commons