Beefsteak Charlie's era un conocido restaurante de Manhattan a principios del siglo XX, y más tarde una cadena de restaurantes con sede en el área metropolitana de Nueva York , que creció a más de 60 ubicaciones a principios de la década de 1980.
Industria | Restaurante |
---|---|
Fundado | ≈1914 (original); 1976 (cadena) |
Difunto | 1987 (cadena); C. 2009 (última tienda individual conocida) |
Sede | Manhattan , Nueva York |
Gente clave | Charles Chessar (original); Larry Ellman (cadena) |
Padre | Beefsteak Charlies, Inc. (-1985) Lifestyle Restaurants, Inc. (1985-87) Bombay Palace Restaurants (1987-?) |
Historia
Restaurante original
Charles W. Chessar era un restaurador de la ciudad de Nueva York que fue apodado " Beefsteak Charlie" por Howard Williams, editor de deportes del New York Morning Telegraph . [1] [2] Chessar abrió su primer restaurante alrededor de 1910 y se mudó a la calle 50 entre Broadway y la Octava Avenida en 1914, que operó hasta 1934. [1] El restaurante estaba lleno de fotografías de carreras de caballos y era frecuentado por entusiastas de los deportes. y la especialidad de la casa era un bocadillo de carne. [3] Un incendio en marzo de 1933 destruyó muchas de las imágenes de carreras, aunque algunas aún permanecen en la familia del propietario posterior, William Soshnick. [4]
Después de que Chessar se fue, su restaurante homónimo era propiedad y estaba operado por William Soshnick, quien emigró a los Estados Unidos junto con su familia para evitar la opresión antisemita en Rusia-Polonia. Soshnick fue uno de los cinco hermanos inmigrantes que eventualmente poseyeron y operaron pequeños mercados, carnicerías y bares White Rose en la ciudad de Nueva York. William Soshnick vendió Beefsteak Charlie's cuando se jubiló a fines de la década de 1960 y se mudó a Tucson, Arizona. [5] Durante la propiedad de Soshnick, el restaurante se convirtió en un lugar frecuentado por músicos de jazz en las décadas de 1950 y 1960. [6] [7] [8]
Expansión de la cadena
La cadena de restaurantes Beefsteak Charlie's se inició a principios de 1976 por el restaurador Larry Ellman, cuya cadena Steak & Brew (parte de la organización Longchamps ) había solicitado la reorganización del Capítulo 11 en el otoño de 1975: [9] Steak & Brew, Inc., pasó a llamarse Beefsteak Charlies, Inc., [10] muchas ubicaciones de Steak & Brew se convirtieron en Beefsteak Charlie's. [11] [12] Como la cadena solicitó por primera vez una marca comercial en el nombre de "Beefsteak Charlie" en marzo de 1976, y no existía ninguna marca registrada anterior, parece que no hubo una conexión directa con el restaurante homónimo que inspiró la cadena. [13]
El concepto de marketing de Beefsteak Charlie enfatizó una barra de ensaladas de todo lo que pueda comer , así como cerveza, vino o sangría ilimitados . [9] [14] [15] La publicidad de principios de la década de 1980 presentaba a un actor vestido de principios del siglo XX interpretando el papel de Beefsteak Charlie, al que más tarde se unió su sobrino "Beefsteak Chuck". [16] Dos de los famosos eslóganes indulgentes de la cadena eran "Te alimentaré como si no hubiera mañana" y "Te echarán a perder". [17]
En 1984, la cadena tenía más de 60 ubicaciones, [18] principalmente en la costa este. El propietario corporativo Beefsteak Charlies, Inc., cambió su nombre en 1985 a Lifestyle Restaurants, Inc. [19] En agosto de 1987, la cadena fue adquirida por Bombay Palace Restaurants, [14] [20] mediante una fusión con Lifestyle Restaurants [21] por un valor informado de $ 8,4 millones en acciones. [22] En el momento de la fusión de 1987, la cadena tenía 48 ubicaciones, pero había cerrado 20 ubicaciones y perdido $ 20 millones desde 1984. [14] Cuando Bombay se declaró en quiebra dos años más tarde, la cadena tenía sólo 35 puntos de venta. [21]
En 1992, la cadena anunciaba sus dos ubicaciones restantes en Manhattan: en 51st Street y Broadway (originalmente la famosa ubicación de Lindy ), y en 45th Street y Eighth Avenue. [23] En 2000, el operador de restaurantes de franquicia Riese Organization convirtió su ubicación en la calle 45 en el restaurante Memory Lane de Joe Franklin . [24] Una ubicación de Manhattan en la Octava Avenida del hotel Howard Johnson's Plaza cerró poco después del 11 de septiembre de 2001 . [25]
Varias ubicaciones permanecieron hasta principios de la década de 2000. Al menos en marzo de 2003, se anunció que un "Beefsteak Charlie's" estaba abierto en Elmsford, Nueva York , [26] aunque no está claro si el restaurante tenía alguna conexión con la cadena anterior, ya que las marcas comerciales de la cadena habían expirado y una se presentó un nuevo registro en 2001. [13] En 2009, se abrió un nuevo Beefsteak Charlie's en el Westfield Sunrise Mall en el condado de Nassau, Nueva York , [27] que cerró poco después de su apertura.
En la cultura popular
- Es posible que el nombre se haya originado en una historia de O. Henry . [28]
- La canción de cierre del álbum Faithful de Todd Rundgren de 1976 , "Boogies (Hamburger Hell)", comienza con una referencia a Beefsteak Charlie's, que el ex baterista de Utopia Kevin Ellman estaba operando actualmente junto con su familia.
- El restaurante fue parodiado en una parodia de Saturday Night Live de 1980 como "Pre-Chew Charlie's", un restaurante de carnes donde los camareros vienen a tu mesa y mastican tu comida por ti. [29]
- En un episodio de 1998 de la comedia Friends (Temporada 4, Episodio 13, "El del enamoramiento de Rachel"), Chandler se intoxica en el restaurante después de pensar que su novia lo engañó. Ebrio llama al restaurante "Beefsteak Chulie's", lo que provocó que Rachel lo corrigiera.
- En un episodio de 2002 de la comedia Will & Grace (Temporada 5, Episodio 6, "Sala de juntas y un lugar estacionado"), Will realiza una encuesta grupal en la que decide cenar en el restaurante, a pesar de que un rechazo vota por TGI Friday's .
- Un episodio de 2005 de la serie de televisión de comedia dramática Entourage (Temporada 2, Episodio 3, "Aquamansion") menciona Beefsteak Charlie's.
- Un episodio de 2018 de la comedia de situación The Goldberg (Temporada 5, Episodio 12, "Cena con los Goldberg"), la familia va a Beefsteak Charlie's para el cumpleaños de Erica.
- Un episodio de 2018 de Maniac (Temporada 1, Episodio 4, "Furs by Sebastian"), muestra Beefsteak Charlie's en el fondo como parte de un centro comercial.
Referencias
- ^ a b "Bistec Charlie renuncia al negocio" . The New York Times . 3 de octubre de 1934.
- ^ "Beefsteak Charlie muerto a la edad de 77" . The New York Times . 25 de enero de 1946.
- ^ Rian James . Cenar en Nueva York p. 58-60 (1930) (reimpresión de 2007, ISBN 978-1-4067-8347-6 )
- ^ "Incendio en restaurante conduce 50 a la calle" . The New York Times . 11 de marzo de 1933.
- ^ "Refugiado polaco se une a la familia aquí" . The New York Times . 18 de noviembre de 1938. ("... una celebración de reunión comenzó en el restaurante conocido como New Beefsteak Charlie's, en 216 West Fiftieth Street. Beefsteak Charlie's es uno de los cuatro restaurantes propiedad de los hermanos (Soshnick) ...")
- ^ Sanford Josephson, Jazz Notes: entrevistas a través de las generaciones p.84 (2009) ( ISBN 978-0313357008 ) ("Beefsteak Charlie's, un lugar frecuentado por músicos de jazz en la década de 1950 y principios de la de 1960")
- ^ Tom Piazza, Estableciendo el tempo: cincuenta años de grandes notas del trazador de líneas del jazz (1996) ( ISBN 978-0385480000 ) ("A primera hora de la tarde del 29 de marzo de 1960, entré en Beefsteak Charlie's, un bar del centro de Manhattan frecuentado por músicos de jazz")
- ^ Frank Büchmann-Møller. Alguien que me cuide: la vida y la música de Ben Webster p.169 (2006) ( ISBN 978-0472114702 ) ("Ben ( Ben Webster ) pasaba la mayor parte de su tiempo libre en lugares que frecuentaban sus amigos músicos, ya sea Beefsteak Charlie's en la calle Cincuenta entre Broadway y la Octava Avenida ...")
- ^ a b Mark Schoifet (7 de abril de 1986). "El estilo de vida se remonta al concepto de Beefsteak Charlie" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 21 de diciembre de 2009 .
- ^ "Denuncia nombres de David Barnes, otros". SEC News Digest. 13 de diciembre de 1976.
- ^ "Anuncio de Steak & Brew de New York Magazine" . Nueva York . 4 de enero de 1971 . Consultado el 22 de diciembre de 2009 .
- ^ "Anuncio de New York Magazine Beefsteak Charlie" . Nueva York . 9 de abril de 1979 . Consultado el 22 de diciembre de 2009 . (algunas ubicaciones son idénticas)
- ^ a b Oficina de Marcas y Patentes de los Estados Unidos , número de registro 1118970 (presentado el 11 de marzo de 1976, ahora muerto) y número de registro 2732020 (presentado el 21 de octubre de 2001)
- ^ a b c Edwards, Jeo (30 de noviembre de 1987). "Bombay Palace da nueva vida a Beefsteak Charlie's enfermo" . Noticias de restaurantes de la nación .
- ^ "Diga, 'Llénelo', pero no espere un servicio completo" . El Miami Herald . 11 de mayo de 1989 . Consultado el 21 de diciembre de 2009 .
- ^ "Anuncio de Beefsteak Charlie" . Pittsburgh Post-Gazette . 24 de julio de 1981.("Soy Beefsteak Charlie. Conoce a mi sobrino, Beefsteak Chuck").
- ^ " " Te van a echar a perder "(Beefsteak Charlie's)" . La gran Manzana. 2 de abril de 2006.
- ^ Dougherty, Philip H. (30 de abril de 1984). "Beefsteak Charlie's Picks Smith / Groenlandia" . The New York Times . Consultado el 26 de abril de 2010 .
- ^ "¿Qué hay en un nombre? Posibilidad de cambio" . Chicago Tribune . 3 de enero de 1986 . Consultado el 21 de diciembre de 2009 .("Entre otros cambios de nombre notables de 1985: ... Beefsteak Charlie's Inc. cambió a Lifestyle Restaurants Inc.")
- ^ "Auditoría de Restaurantes Cesa" . The New York Times . 5 de mayo de 1988.("El año pasado, adquirió los 50 restaurantes Beefsteak Charlie a lo largo de la costa este").
- ^ a b Carlino, Bill (2 de octubre de 1989). "Archivos del Palacio de Bombay Cap. 11" . Noticias de restaurantes de la nación .
- ^ "Company Briefs" . The New York Times . 21 de febrero de 1987 . Consultado el 21 de diciembre de 2009 .
Bombay Palace Restaurants Inc., Nueva York, dijo que había acordado adquirir Lifestyle Restaurants Inc., la empresa matriz de Beefsteak Charlie's, por $ 8.4 millones en acciones.
- ^ "Anuncio de New York Magazine Beefsteak Charlie" . Nueva York . 20 de marzo de 1992 . Consultado el 28 de diciembre de 2009 .
- ^ Paul Frumkin (22 de enero de 2001). "Riese ve las ventas de algunos activos de Nueva York como una ruta hacia la renovación" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 28 de diciembre de 2009 .
- ^ "Bartender sigue sin trabajo un año después del 11 de septiembre" . Reportero filipino . 26 de septiembre de 2002. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2012 . Consultado el 21 de enero de 2010 .
Hace un año, el barman filipino Mario Sibayan fue despedido de su trabajo de cinco años en Beefsteak Charlie's en el Howard Johnson's Plaza Hotel en la Octava Avenida de Manhattan como resultado de las réplicas económicas y turísticas provocadas por los ataques terroristas del 11 de septiembre.
) - ^ "Wellesley Inn abre en Elmsford, Nueva York" . PR Newswire . 20 de marzo de 2003. Archivado desde el original el 16 de julio de 2011 . Consultado el 28 de diciembre de 2009 .("Junto al hotel hay un restaurante Beefsteak Charlie's, que ofrece servicio a la habitación y sirve almuerzos y cenas. El restaurante también cuenta con un salón y entretenimiento en vivo en su club nocturno y club de comedia").
- ^ Topix.com, revisión: Beefsteak Charlie's , consultado el 21 de diciembre de 2009
- ^ "La abdicación superior de O Henry" . www.online-literature.com . Consultado el 5 de enero de 2021 .
- ^ The SNL Archives, episodio del 9 de febrero de 1980 Archivado el 14 de noviembre de 2007 en Wayback Machine , obtenido el 21 de diciembre de 2009
enlaces externos
- Comercial de Beefsteak Charlies