Ácido behénico

Ácido behénico
Nombres

Nombre IUPAC preferido Ácido docosanoico
Otros nombres Ácido behénico, ácido docosanoico; Ácido 1-docosanoico; Ácido n- docosanoico, n -docosanoato, Glycon B-70, Hydrofol Acid 560, Hydrofol 2022-55, Hystrene 5522, Hystrene 9022, Prifrac 2989, C22: 0 ( números de lípidos )
Identificadores
Número CAS	112-85-6^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
CHEBI	CHEBI: 28941^Y
CHEMBL	ChEMBL1173474^Y
ChemSpider	7923^Y
Tarjeta de información ECHA	100.003.646
Número CE	204-010-8
KEGG	C08281^Y
PubChem CID	8215
UNII	H390488X0A^Y
Tablero CompTox ( EPA )	DTXSID3026930
InChI EnChI = 1S / C22H44O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22 ( 23) 24 / h2-21H2,1H3, (H, 23,24)^Y Clave: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N^Y EnChI = 1 / C22H44O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22 ( 23) 24 / h2-21H2,1H3, (H, 23,24) Clave: UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYAN
Sonrisas O = C (O )×CCCCCCCCCCCCCCC
Propiedades
Fórmula química	C ₂₂H ₄₄O ₂
Masa molar	340,592 g · mol ⁻¹
Apariencia	Cristales o polvo de color blanco a amarillento
Punto de fusion	80,0 ° C (176,0 ° F; 353,1 K) ^[1]
Punto de ebullición	306 ° C (583 ° F; 579 K)
Riesgos
NFPA 704 (diamante de fuego)	1 1 0
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Y verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte
Referencias de Infobox

El ácido behénico proviene del árbol de aceite de ben, Moringa oleifera

El ácido behénico (también ácido docosanoico ) es un ácido carboxílico , el ácido graso saturado con fórmula C ₂₁ H ₄₃ COOH. En apariencia, consiste en cristales o polvo de color blanco a crema con un punto de fusión de 80 ° C y un punto de ebullición de 306 ° C.

Fuentes

Al 9%, es un componente principal del aceite de ben (o aceite de behen), que se extrae de las semillas del árbol de la baqueta ( Moringa oleifera ). Se llama así por el mes persa Bahman , cuando se cosecharon las raíces de este árbol. ^[2]

El ácido behénico también está presente en algunos otros aceites y plantas oleaginosas, como la colza ( canola ) y el aceite y pieles de cacahuete . Se estima que una tonelada de piel de maní contiene 13 libras (5,9 kg) de ácido behénico. ^[3]

Propiedades

Como aceite dietético, el ácido behénico se absorbe mal. A pesar de su baja biodisponibilidad en comparación con el ácido oleico , el ácido behénico es un ácido graso saturado que aumenta el colesterol en los seres humanos. ^[4]

Usos

Comercialmente, el ácido behénico se usa a menudo para dar a los acondicionadores y humectantes para el cabello sus propiedades suavizantes. ^[3] También se usa en aceites lubricantes y como retardador de evaporación de solventes en removedores de pintura. Su amida se utiliza como agente antiespumante en detergentes , abrillantadores de suelos y velas sin goteo . La reducción del ácido behénico produce alcohol behenílico .

El aceite de pracaxi (de las semillas de Pentaclethra macroloba ) es un producto natural con una de las concentraciones más altas de ácido behénico y se utiliza en acondicionadores para el cabello.

Ver también

Alcohol behenílico
Behenato de glicerilo
Behenato de plata

Referencias

^ Beare-Rogers, JL; Dieffenbacher, A .; Holm, JV (2001). "Léxico de la nutrición lipídica (Informe técnico de la IUPAC)" . Química pura y aplicada . 73 (4): 685–744. doi : 10.1351 / pac200173040685 . S2CID 84492006 .
^ http://www.numericana.com/answer/culture.htm
^ a b Científicos del USDA encuentran tesoros en pieles de maní Archivado el 23 de marzo de 2006 en la Wayback Machine .
^ Nilo B Cater y Margo A Denke, enero de 2001, el ácido behénico es un ácido graso saturado que aumenta el colesterol en los seres humanos . Revista Estadounidense de Nutrición Clínica, v 73, núm. 1, págs. 41-44. ^{[ fuente no confiable? ]} .

[lexicon-1] Beare-Rogers, JL; Dieffenbacher, A .; Holm, JV (2001). "Léxico de la nutrición lipídica (Informe técnico de la IUPAC)" . Química pura y aplicada . 73 (4): 685–744. doi : 10.1351 / pac200173040685 . S2CID 84492006 .

[2] ttp://www.numericana.com/answer/culture.htm

[lee-3] Científicos del USDA encuentran tesoros en pieles de maní Archivado el 23 de marzo de 2006 en la Wayback Machine .

[4] Nilo B Cater y Margo A Denke, enero de 2001, el ácido behénico es un ácido graso saturado que aumenta el colesterol en los seres humanos . Revista Estadounidense de Nutrición Clínica, v 73, núm. 1, págs. 41-44. ^{[ fuente no confiable? ]} .

[1]