Beltsville Small Blanco
El Beltsville Small White es una raza de pavo doméstico . El pájaro fue nombrado después de sus características físicas, un tamaño relativamente pequeño y plumaje-como enteramente blanco así como su lugar de origen: el USDA 's Centro de Investigación Agrícola de Beltsville en Maryland . [1]
El Beltsville Small White se desarrolló a partir de 1934 en respuesta a una investigación de mercado que decía que los consumidores querían un pavo de tamaño pequeño a mediano sin plumas oscuras . En un programa de cría en el Centro de Beltsville que duró de 1934 a 1941, el USDA utilizó genética de White Holland , White Austrian , Narragansett , Bronze y de pavo salvaje . La raza se utilizó comercialmente en la década de 1940 y fue reconocida oficialmente por la Asociación Estadounidense de Avicultura en 1951. [2]
Como resultado de haber sido desarrollada específicamente para hogares urbanos más pequeños, la raza nunca tuvo el tamaño para satisfacer las demandas de los restaurantes. En la década de 1970, casi había desaparecido, y el Broad Breasted White se había vuelto prominente. Todavía es extremadamente raro hoy en día y está catalogado como crítico por American Livestock Breeds Conservancy . [2] Conserva el interés principalmente entre los entusiastas de las razas y aquellos interesados en una raza de pavo heredada.
Ver también
Referencias
- ^ Ekarius, Carol (2007). Guía ilustrada de Storey sobre razas avícolas . Publicación de pisos . ISBN 978-1-58017-667-5.
- ^ a b "Pavos: Beltsville Small White" . albc-usa.org . American Livestock Breeds Conservancy .
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