La destilería Ben Nevis es una destilería en Escocia que destila whisky Ben Nevis 10 años y Ben Nevis 21 años . Está en Lochy Bridge en Fort William y se encuentra justo en la base de Ben Nevis , la montaña más alta de las Islas Británicas, que se eleva a 1.345 m (4.413 pies) sobre el nivel del mar. [2] Ben Nevis, una destilería costera en las tierras altas occidentales, extrae su agua del Allt a'Mhuilinn, que se origina en dos piscinas, Coire Leis y Coire na'Ciste. Fundada en 1825 como una empresa independiente, ha sido propiedad de Nikka Whisky Distilling de Tokio, Japón , desde 1989.
Región: Highland | |
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Localización | Fort William |
Dueño | Nikka |
Fundado | 1825 |
Estado | Operacional |
Fuente de agua | Allt a'Mhuilinn |
No. de imágenes fijas | 2 lavados (25.000 litros) 2 destilados (20.000 litros) [1] |
Capacidad | 2,000,000 litros |
Ben Nevis | |
Tipo | Malta |
Siglos) | 10 años 16 años 21 años |
Historia
La destilería fue fundada en 1825 por 'Long John' McDonald, [3] un descendiente de 1,93 m (6 pies 4 pulgadas) de un gobernante del reino escocés occidental de Argyll (de quien se nombró al famoso escocés mezclado, Long John) . Después de la muerte de Long John en 1856, la propiedad pasó a Donald McDonald, su hijo.
Una segunda destilería se ubicó cerca en 1878 y se llamó Destilería Nevis. En un intento por mantenerse al día con la creciente demanda, las dos destilerías finalmente se convirtieron en una a principios del siglo XX. En 1955, la destilería fue absorbida por nuevos propietarios liderados por Joseph Hobbs. [3] Bajo Hobbs, la destilería comenzó a utilizar la destilación continua , instalando un Coffey Still que permaneció en el lugar durante 26 años y convirtió a la destilería en una de las primeras en producir whisky de malta y de grano simultáneamente. [3] La empresa japonesa Nikka (Japón) adquirió la destilería en 1989. [3] [4] El corazón de la gama ha sido durante algún tiempo los 10 años. También ha habido algunos acabados en barrica, ediciones limitadas y embotellados independientes, en particular de Blackadder y Douglas Laing. En 1991, se abrió al público un centro de visitantes y una cafetería.
Referencias
- ^ Ben Nevis en Whisky.com
- ^ "La montaña más alta de Gran Bretaña es más alta" . Encuesta de artillería . Consultado el 8 de septiembre de 2018 .
- ^ a b c d Helen Arthur (2002) [1997]. El compañero de malta única (en holandés). Lisbeth Machielsen (trad.). Libero. pag. 69. ISBN 90-5764-236-0.
- ^ Cramb, Auslan (1 de febrero de 1989). "Japón compra marca escocesa" . El Glasgow Herald . pag. 1 . Consultado el 14 de octubre de 2017 .
- Jackson, Michael , (2004). The Malt Whisky Companion , Penguin Books 2004 ISBN 978-1-4053-0234-0
- ScotchWhisky.Net, (2009). Destilería de whisky escocés Ben Nevis , www.scotchwhisky.net/distilleries/ben_nevis.htm
- Lamond, John, (1995). The Malt Whisky File: Una guía para conocedores de los whiskies de malta y destilerías , Wine Appreciation Guild 1995 ISBN 978-0-932664-93-8
enlaces externos
- Página web oficial
- La destilería Ben Nevis en www.visitfortwilliam.co.uk
- Whisky Story: Destilería Ben Nevis
Coordenadas : 56 ° 50′6.52 ″ N 5 ° 4′25.99 ″ W / 56.8351444 ° N 5.0738861 ° W