El Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. (ニッカウヰスキー株式会社, Nikka Uisukī Kabushiki-gaisha ) es un productor de whisky japonés y otras bebidas con sede en Tokio . Es propiedad de Asahi Group Holdings .
Nombre nativo | ニ ッ カ ウ ヰ ス キ ー 株式会社 |
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Nombre romanizado | Nikka Uwisukī Kabushiki Gaisha |
Industria | Bebida |
Fundado | 1934 Yoichi, Hokkaido , Japón | ,
Fundador | Masataka Taketsuru |
Sede | , |
Productos | Whisky |
Dueño | Participaciones del Grupo Asahi |
Sitio web | nikka |
La compañía opera varias destilerías y otras instalaciones en Japón, incluidas dos destilerías de whisky japonesas , la destilería Yoichi en Yoichi , Hokkaidō (establecida en 1934), y la destilería Miyagikyo en Aoba-ku, Sendai , Prefectura de Miyagi , norte de Honshū (establecida en 1934). en 1969). También es propietaria de la destilería Ben Nevis (adquirida en 1989) en Escocia .
Historia
El fundador, Masataka Taketsuru , viajó a Escocia en 1918 para conocer de primera mano el proceso de destilación del whisky escocés . Estudió química orgánica con el profesor TS Patterson [1] en la Universidad de Glasgow y producción de whisky de malta en la destilería Hazelburn , en Campbeltown, cerca de Mull of Kintyre . Se casó con Jessie Roberta "Rita" Cowan , la hija de un médico de Glasgow, y regresó con ella a Japón en 1920. En 1923 se unió a Kotobukiya (actualmente Suntory ) y ayudó a establecer una destilería antes de fundar Nikka en 1934. [2]
Después de su muerte, la empresa fue dirigida por su hijo adoptivo, Takeshi Taketsuru , quien expandió sustancialmente su negocio.
Productos
Nikka produce una amplia variedad de whiskies japoneses, desde ¥ 900 (por botella de 700 ml) Black Nikka vendido en tiendas de conveniencia japonesas, hasta ¥ 15,750 (por botella de 750 ml) Nikka Single Cask. [3] En 2008, Yoichi 20 Year Old fue votado como el mejor single malt en los World Whiskies Awards . [4]
Black Nikka es un whisky con 37% de alcohol, disponible en las tiendas de todo Japón en botellas de 180, 300, 700, 1800, 1920, 2700 y 4000 ml. También se encuentran disponibles porciones individuales, premezcladas con soda o agua.
Nikka ha sido propiedad de Asahi Group Holdings desde 1954. [5]
Whiskies
- Yoichi Single Malt
- Miyagikyo Single Malt
- Desde el barril
- Taketsuru Pure Malt
- Taketsuru Pure Malt 17 años
- Malta Coffey
- Grano de coffey
- Rojo puro de malta
- Negro puro de malta
- Blanco puro de malta
- Toda la malta
- Mezclado
- Ben Nevis
Destilerías y plantas
- Destilería Yoichi , Planta de Hokkaido ( Yoichi, Hokkaido ) - destilación, embotellado de whisky de malta
- Destilería Miyagikyo , Planta Sendai ( Sendai, Miyagi ) - destilación de whisky de malta, producción de whisky de grano , embotellado
- Planta Hirosaki ( Hirosaki, Aomori ): elaboración de sidra , brandy y vino , destilación, embotellado
- Tochigi Plant ( Sakura, Tochigi ) - almacenamiento y envejecimiento de whisky de grano, re-almacenamiento de whisky mezclado
- Planta de Kashiwa ( Kashiwa, Chiba ) - embotellado
- Planta Nishinomiya ( Nishinomiya, Hyogo ) - embotellado de licor
- Planta Moji ( Kitakyushu, Fukuoka ) - destilación, embotellado de shōchū
- Destilería Ben Nevis ( Fort William, Escocia , Reino Unido ) - producción de whisky escocés
Referencias
Notas
- ^ "Universidad de Glasgow :: Historia :: Biografía de Masataka Taketsuru" . universitystory.gla.ac.uk . Consultado el 7 de noviembre de 2019 .
- ^ El fundador: padre del whisky japonés , sitio web oficial de la destilería Nikka.
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 13 de octubre de 2007 . Consultado el 27 de julio de 2007 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ [1]
- ^ "Participaciones del Grupo Asahi | Whisky escocés" . Consultado el 11 de julio de 2019 .
Bibliografía
- Phelan, Stephen (25 de enero de 2014). "Espíritu de romance" . El Sydney Morning Herald . Consultado el 28 de enero de 2014 .
enlaces externos
- Sitio web de Nikka en inglés