Berthold Kempinski (10 de octubre de 1843 - 14 de marzo de 1910) fue un comerciante de vinos, restaurador y hotelero alemán.
Berthold Kempinski | |
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Nació | |
Fallecido | 14 de marzo de 1910 | (66 años)
Nacionalidad | alemán |
Esposos) | Helene Heß (1855-1932) |
Niños | Frieda Kempinski |
Biografía
Kempinski nació en Raschkow , provincia de Posen , Reino de Prusia (Raszków, Polonia), se convirtió en vendedor ambulante en el comercio del vino en su región natal. Kempinski y su hermano menor operaban una taberna de vinos en el Ring (Plaza del Mercado) de Breslau (Wrocław). En 1872 se trasladó a Berlín y abrió un pequeño local en Kronenstraße y poco después el restaurante de vinos M. Kempinski & Co. en el cruce Friedrichstraße / Leipziger Straße . [1] [2] [3]
El restaurante se hizo popular por su gran selección de vinos y delicias de temporada como ostras y cangrejos de río . Kempinski inventó el table d'hôte por un precio fijo (1,25 Mark ) y la "media porción" por (0,75 Mark, más tarde 0,85 Mark), lo que hizo que la buena mesa fuera asequible para la población de clase media. [1]
En 1889 se abrió el restaurante Kempinski en Leipziger Straße 25, el mayor negocio de este tipo en Berlín. Wilhelm II seleccionó las tejas mayólicas de su manufactura Cadiner Majolika y asistió a la inauguración del Kaisersaal (Salón del Emperador). Más tarde, Kempinski se especializó en el comercio de vinos y delegó la gestión a su yerno y sobrino. [1]
Kempinski murió el 14 de marzo de 1910 en Berlín y fue enterrado en una tumba honoraria en el cementerio judío Weißensee . [4] [5] En un obituario, el berlinés Tageblatt lo llamó uno de los hombres más populares de Berlín. [3]
Berthold Kempinski es considerado el fundador de la marca de hoteles de lujo Kempinski .
Referencias
- ^ a b c "Kempinski, Berthold" (en alemán). Deutsche Biographie.
- ^ "Sobre nosotros" (en alemán). Kempinski.com.
- ^ a b Kleining, Jochen (2008). M. Kempinski & Co - Die "Arisierung" eines Berliner Traditionsunternehmens (en alemán). págs. 41 y sigs. ISBN 978-3-8366-6194-2.
- ^ "Rundgang Grabstätten" (en alemán). Förderverein Jüdischer Friedhof Weissensee.
- ^ "Friedhöfe und Ehrengrabstätten" (en alemán). berlin.de.