Muisjes

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . Por favor, ayuda a mejorar este artículo mediante la adición de citas de fuentes confiables . El material no obtenido puede ser cuestionado y eliminado.
Buscar fuentes: "Muisjes" - noticias · periódicos · libros · académico · JSTOR ( enero de 2011 ) ( Aprenda cómo y cuándo eliminar este mensaje de plantilla )

Muisjes
Lugar de origen	Países Bajos
Ingredientes principales	Anís , azúcar
Libro de cocina: Muisjes Medios: Muisjes

Bizcocho holandés con muisjes de naranja

Muisjes ( holandés: [ˈmœyʃəs] ( escucha ) ; literalmente '"ratoncitos"') es un aderezo de pantradicional holandés . Si bien es habitual en el pan, tradicionalmente se comen en beschuit o bizcocho . Muisjes es una marca registrada de Koninklijke De Ruijter BV. Los muisjes están hechos de anís con unacapa exterior azucarada y coloreada. Ellos sólo son fabricados actualmente por los holandeses de procesamiento de alimentos de empresa De Ruijter , una marca adquirida por Heinz en 2001.

Etimología

No se sabe por qué se eligió el nombre de "ratoncitos". Puede haber sido que el tallo de la semilla le recordara a la gente la cola de un ratón, o puede haber sido que el ciclo reproductivo rápido del ratón se usó más como simbolismo para un parto saludable. ^[1] En Bélgica se refiere a los excrementos de los ratones. ^{[ cita requerida ]}

Beschuit se reunió con muisjes

En los Países Bajos, al nacer un bebé, se acostumbra comer muisjes encima de bizcocho tostado: beschuit met muisjes ( met que significa "con"); ^[2] el anís en los muisjes simbolizaba la fertilidad y se pensaba que estimulaba la lactancia y restauraba el útero a su tamaño anterior. ^[3]^[1] Beschuit con muisjes es típicamente traído por hermanos mayores para compartir con compañeros de clase en la escuela o por padres para compartir con colegas en el trabajo.

Se desconoce el origen exacto de regalar muisjes , pero probablemente se deba a tradiciones que se remontan a la Edad Media . Debido a que el parto solía ser muy peligroso para las mujeres, los partos sin complicaciones se celebraron ampliamente. A los visitantes se les daba un obsequio, por lo general algo dulce, como un supuesto "regalo" del recién nacido. Muisjes comenzó a producirse en los Países Bajos en el siglo XVIII y reemplazó al azúcar como la cobertura favorita que se usa en beschuit para simbolizar un parto exitoso. Sin embargo, el beschuit era bastante caro en ese momento y se reservaba principalmente para las festividades organizadas por los ricos, por lo que la mayoría de la gente comía pan blanco azucarado hasta que el beschuit se volvió más barato. Cuando muisjes rosasse introdujeron en 1860, se convirtieron en el estándar con los nacimientos de bebés hembras, mientras que los muisjes blancos originales se mantuvieron en uso con los varones. Con la introducción de los muisjes azules en 1994, el azul se ha convertido en el estándar entre los niños. ^[1]

De Ruijter es actualmente la marca más grande en producción de muisjes y los ha estado produciendo desde 1860. La compañía logró repopularizar el plato cuando en 1938 la familia real holandesa recibió una gran lata de muisjes de naranja (el naranja es el color de la realeza holandesa familia, la Casa de Orange-Nassau ) en celebración del nacimiento de la princesa Beatriz . ^{[1] Los} muisjes naranjas se vendieron nuevamente por solo una semana en diciembre de 2003, en honor al nacimiento de la futura princesa heredera Catharina-Amalia .

Muisjes gestampte

Los muisjes Gestampte ("muisjes triturados") son muisjes triturados en polvo, que se espolvorean sobre una rebanada de pan o un bizcocho holandés sobre mantequilla, un desayuno habitual para los niños holandeses.

Ver también

Beschuit conoció a muisjes , una obra de teatro de 1910 de Herman Heijermans
Pan de hadas
Hagelslag , una cobertura de pan holandesa hecha de chocolate o azúcar aromatizada
Suikerboon , o "frijol de azúcar", el alimento equivalente con motivo de un nacimiento en Flandes
Mukhwas

Referencias

^ a b c d "Beschuit met muisjes, waar komt deze traditie vandaan?" . 24Baby (en holandés).
^ Roufs, Timothy G .; Roufs, Kathleen Smyth (2014). Dulces en todo el mundo: una enciclopedia de comida y cultura . ABC-CLIO. pag. 244. ISBN 9781610692212.
^ Ditzhuijzen, Jeannette van (7 de agosto de 2004). "Brood als cadeau bij geboorte" . Trouw . Consultado el 18 de octubre de 2011 .

[24b-1] "Beschuit met muisjes, waar komt deze traditie vandaan?" . 24Baby (en holandés).

[2] Roufs, Timothy G .; Roufs, Kathleen Smyth (2014). Dulces en todo el mundo: una enciclopedia de comida y cultura . ABC-CLIO. pag. 244. ISBN 9781610692212.

[3] Ditzhuijzen, Jeannette van (7 de agosto de 2004). "Brood als cadeau bij geboorte" . Trouw . Consultado el 18 de octubre de 2011 .

[1]