cervecería
Las cervecerías son una parte tradicional de la cultura bávara y ocupan un lugar destacado en el Oktoberfest . [1] Bosch señala que las cervecerías del Oktoberfest, conocidas en alemán como Festzelte , se denominan más correctamente "tiendas de cerveza", ya que son grandes estructuras temporales construidas al aire libre. [2] Solo en Múnich, el Festzelte del Oktoberfest puede albergar a más de 100.000 personas. [2]
La capital de Bavaria, Munich , es la ciudad más asociada con las cervecerías; casi todas las fábricas de cerveza en Munich operan una cervecería. La cervecería más grande era la Mathäser [a] de 5.000 asientos cerca de la München Hauptbahnhof (estación central de tren de Múnich), que desde entonces se ha convertido en una sala de cine. [4]
El Bürgerbräukeller , ubicado en Munich, fue una cervecería particularmente prominente en Baviera que prestó su nombre al Beer Hall Putsch de 1923 , un intento de golpe nazi liderado por Adolf Hitler. El Bürgerbräukeller había sido durante mucho tiempo un lugar de reunión nazi y fue el punto de partida del golpe de 1923. [5]
Las cervecerías estadounidenses se hicieron populares a mediados del siglo XIX, luego de una ola de inmigración de Alemania a los Estados Unidos. Se convirtieron en una alternativa a la taberna al estilo americano . [6]
St. Louis, Missouri, alberga varias cervecerías, algunas de las cuales tienen capacidad para varios cientos de personas. [7] Hofbräuhaus tiene ocho cervecerías franquiciadas en los Estados Unidos. [8]
El Loerzel Beer Hall se construyó alrededor de 1873 en Saugerties , condado de Ulster, Nueva York, y se agregó al Registro Nacional de Lugares Históricos de EE. UU. en 2000. [9] Actualmente es un edificio de apartamentos.
