Thomas Hylton "Bill" Collins (1931-2021) fue un panadero que, con George Elton y Norman Chamberlain, desarrolló el proceso de pan de Chorleywood en la Asociación Británica de Investigación de Industrias de Panadería en Chorleywood . Fue galardonado con la Medalla del Jubileo de Plata de la Reina Isabel II en 1978. [1] [2]
Bill Collins | |
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Nació | |
Fallecido | 3 de marzo de 2021 | (89 años)
Educación | |
Esposos) | Joyce Ward ( m. 1954; muerte 1997) Marjorie Arundale ( m. 1998) |
Niños | 4 |
Carrera culinaria | |
Premio (s) ganados |
Obras
- La creación y el control de la estructura de la miga de pan
Referencias
- ^ "Obituario: Bill Collins, co-inventor del proceso del pan de Chorleywood" , British Baker , 10 de marzo de 2021
- ^ "Bill Collins", The Times , pág. 42, 5 de abril de 2021