Hierochloe odorata
Hierochloe odorata o nitens Anthoxanthum [1] (comúnmente conocido como hierba dulce , hierba maná , de María hierba o vainilla hierba , y como hierba santa en el Reino Unido , [3] bisonte hierba por ejemplo por Polish productores de vodka [4] ) es un aromático hierba nativa del norte de Eurasia y América del Norte . Muchos pueblos indígenas de Canadá y Estados Unidos lo consideran sagrado. Se utiliza como una mancha , en la medicina herbal y en la producción debebidas destiladas (por ejemplo, Żubrówka , Wisent ). Debe su distintivo aroma dulce a la presencia de cumarina .
Esta variedad de pasto es diferente de la especie comúnmente conocida como pasto búfalo ( Stenotaphrum secundatum ) en Australia .
Hierochloe odorata es una planta perenne muy resistente, capaz de crecer hasta el Círculo Polar Ártico. Sus hojas no tienen tallos rígidos, por lo que solo crecen hasta unos 20 cm (7,9 pulgadas) de altura, y luego las hojas crecen horizontalmente hacia afuera hasta 100 cm (39 pulgadas) de largo o más, a finales del verano. La base de la hoja, justo debajo de la superficie del suelo, es ancha y blanca, sin pelos; el envés de la hoja es brillante y glabra. En la naturaleza, las bases de las hojas son frecuentemente de color rojo púrpura, lo que indica un suelo deficiente en fósforo. [5]
Hay varias cepas de hierba dulce: una cepa regular que se puede cosechar una o dos veces al año, y una cepa poliploide natural, que crece mucho más rápido y se puede cosechar de tres a cinco veces al año. [5]
El nombre Hierochloe odorata proviene del griego y el latín. Hierochloe significa "hierba sagrada" y odorata significa "fragante". Algunos autores incluyen Hierochloe en Anthoxanthum ; en este caso a esta especie se le da el epíteto nitens para evitar confusión con una especie diferente, Anthoxanthum odoratum , hierba vernal dulce. [1]
La propagación es más fácil eliminando los plugs de las plantas establecidas. Cultivadas al sol o sombra parcial, no les gusta la sequía. Las semillas generalmente no son viables, o si lo son, toman de dos a tres años para desarrollar un sistema de raíces robusto.
