Colorete
El colorete es el nombre común de varias especies estrechamente relacionadas del género Amanita . A. rubescens o la amanita ruborizada , [1] se encuentra en Europa y el este de América del Norte, y A. novinupta , también conocida como la amanita ruborizada de la nueva novia , [1] se encuentra en el oeste de América del Norte. Tanto sus nombres científicos como comunes se derivan de la propensión de su carne a tornarse rosada al hacerse moretones o cortarse.
El hongo es comestible y sabroso, buscado en varios países europeos. Es fácilmente reconocible por su color rosado en la parte inferior del tallo. Los cultivadores de hongos novatos lo evitan, ya que sin conocimiento se puede confundir con especies venenosas mortales.
El rubor europeo tiene un píleo convexo marrón rojizo (gorra), que mide entre 5 y 15 cm de ancho, y está cubierto de pequeñas verrugas de color blanco a caoba. [2] A veces se cubre con un rubor amarillo ocre que puede ser lavado por la lluvia. La pulpa del hongo es blanca y se vuelve rosada cuando se golpea o se expone al aire. Esta es una característica clave para diferenciarlo del venenoso falso colorete o gorro de pantera ( Amanita pantherina ) , cuya carne no lo hace. El estípite (tallo) es blanco con toques del color del sombrero y crece entre 5 y 15 cm. [2] Las branquiasson blancos y no tienen el tallo, y muestran manchas rojas cuando se dañan. El anillo es estriado (es decir, tiene crestas) en su lado superior, otra característica que lo distingue de Amanita pantherina . Las esporas son de color blanco, oval, amiloide , [2] y aproximadamente el 8 por 5 m de tamaño.
El sabor de la carne cruda es suave, pero tiene un regusto levemente acre . El olor no es fuerte.
Es común en gran parte de Europa y el este de América del Norte (en esta última región hay al menos tres especies diferentes que encajan en el nombre Amanita amerirubescens ) que crece en suelos pobres, así como en bosques caducifolios y coníferos , apareciendo desde junio hasta noviembre. en el Reino Unido. También se ha registrado en Sudáfrica, donde se cree que se introdujo accidentalmente con árboles importados de Europa. [3] También se ha registrado en Asia [4]
En el este de América del Norte, Amanita rubescens es parasitada con frecuencia por Hypomyces hyalinus . Los cuerpos fructíferos parasitados son extremadamente difíciles de reconocer a menos que se presenten junto con otros sanos, aunque algunos conservan la característica de "ruborización" de la especie. [5]
