Porcentaje de grasa corporal
El porcentaje de grasa corporal ( BFP ) de un ser humano u otro ser vivo es la masa total de grasa dividida por la masa corporal total , multiplicada por 100; la grasa corporal incluye la grasa corporal esencial y la grasa corporal almacenada. La grasa corporal esencial es necesaria para mantener la vida y las funciones reproductivas. El porcentaje de grasa corporal esencial de la mujer es mayor que el del hombre, debido a las exigencias del parto y otras funciones hormonales. El almacenamiento de grasa corporal consiste en la acumulación de grasa en el tejido adiposo , parte del cual protege los órganos internos en el pecho y el abdomen. Hay varios métodos disponibles para determinar el porcentaje de grasa corporal, como la medición con calibradoreso mediante el uso de análisis de impedancia bioeléctrica .
El porcentaje de grasa corporal es una medida del nivel de forma física , ya que es la única medida corporal que calcula directamente la composición corporal relativa de una persona sin tener en cuenta la altura o el peso. El índice de masa corporal (IMC), ampliamente utilizado , proporciona una medida que permite comparar la adiposidad de individuos de diferentes alturas y pesos. Si bien el IMC aumenta en gran medida a medida que aumenta la adiposidad, debido a las diferencias en la composición corporal, otros indicadores de la grasa corporal brindan resultados más precisos; por ejemplo, las personas con mayor masa muscular o huesos más grandes tendrán un IMC más alto. Como tal, el IMC es un indicador útil del estado físico general para un gran grupo de personas, pero una herramienta deficiente para determinar la salud de un individuo.
Epidemiológicamente , el porcentaje de grasa corporal en un individuo varía según el sexo y la edad. [1] Existen varios enfoques teóricos sobre las relaciones entre el porcentaje de grasa corporal, la salud, la capacidad atlética, etc. En consecuencia, diferentes autoridades han desarrollado diferentes recomendaciones para los porcentajes ideales de grasa corporal.
Este gráfico de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición ( NHANES ) en los Estados Unidos muestra los porcentajes promedio de grasa corporal de los estadounidenses a partir de muestras de 1999 a 2004:
En los hombres, el porcentaje medio de grasa corporal osciló entre el 23 % entre los 16 y los 19 años y el 31 % entre los 60 y los 79 años. En las mujeres, el porcentaje medio de grasa corporal osciló entre el 32 % entre los 8 y los 11 años y el 42 % entre los 60 y los 79 años. Pero es importante reconocer que las mujeres necesitan al menos un 9 % más de grasa corporal que los hombres para vivir una vida normal y saludable. [2]
Los datos de la encuesta NHANES de 2003 a 2006 mostraron que menos del 10 % de los adultos estadounidenses tenían un porcentaje de grasa corporal "normal" (definido como 5 a 20 % para los hombres y 8 a 30 % para las mujeres). [3]
