Los avetoros son aves pertenecientes a la subfamilia Botaurinae de la familia de las garzas Ardeidae . Los avetoros tienden a tener el cuello más corto y son más reservados que otros miembros de la familia. Fueron llamados hæferblæte en inglés antiguo ; la palabra "vetoro" vino al inglés del francés antiguo butor , a su vez del galo-romano butitaurus , un compuesto del latín būtiō (buitre) y taurus (toro). [1]
Los avetoros suelen frecuentar cañaverales y áreas pantanosas similares y se alimentan de anfibios , reptiles , insectos y peces .
Los avetoros, como garzas, garcetas y pelícanos, vuelan con el cuello retraído, a diferencia de las cigüeñas , ibis y espátulas similares , que vuelan con el cuello extendido.