El servicio de botella es la venta de licor por botella en salones y clubes nocturnos principalmente estadounidenses .
La compra del servicio de botella generalmente incluye una mesa reservada para la fiesta del cliente y los mezcladores que elija el cliente. El servicio de botella puede incluir el servicio de un anfitrión VIP , que se asegurará de que los clientes tengan suficientes mezcladores y, a menudo, prepararán bebidas utilizando la botella de licor y los mezcladores de los clientes. La compra del servicio de botella a veces da como resultado la exención del cargo de cobertura para la fiesta del comprador y, a menudo, permite a los clientes evitar las líneas de entrada. La propina a menudo también se agrega automáticamente, pero parte de ella se destina a la seguridad, los porteros, el personal de la parte posterior de la casa, además del anfitrión VIP que atiende al cliente.
El costo de una botella en un salón o club de este tipo generalmente aumenta significativamente , a menudo en un 1,000% o más, y puede representar una parte significativa de los ingresos de un establecimiento. [1]
Historia
Las primeras formas de servicio de botellas existieron en la era de la Segunda Guerra Mundial en Japón , [2] donde se almacenaban las botellas sin terminar. En su forma moderna, un ejemplo temprano fue en 1988 en el club nocturno de París Les Bains Douches, el servicio de botella se introdujo para hacer frente a un exceso de demanda de los clientes. [2] Una forma temprana y económica de servicio de botella ($ 90, en comparación con $ 6 bebidas) se estableció en el Tunnel en la ciudad de Nueva York en 1993 (por Jeffrey Jah y Mark Baker). La forma moderna de servicio de botella fue pionera en 1995 por Michael Ault en Spy Bar y en 1996, Chaos ($ 175 por una botella de vodka Stolichnaya ), [2] con el objetivo de crear una "barrera de entrada", en lugar de aumentar venta de licor. [1]
Posteriormente, el concepto se extendió a otras ciudades estadounidenses, en particular a Miami y Las Vegas [3] a principios de la década de 2000.
Crítica
El costo del servicio de botella y la posición central proporcionada a los compradores de servicio de botella ha llevado a algunos críticos a quejarse de que el servicio de botella está convirtiendo a los clubes nocturnos en antros elitistas . [4] El trato preferencial para los compradores de servicio de botella puede incluir detener la música de baile habitual cuando se compra una botella especialmente cara y, en su lugar, reproducir un tema musical o retirar a los clientes de una mesa para dar paso a otro cliente y su fiesta que compró servicio de botella. [4]
Ver también
Referencias
- ↑ a b Milzoff, Rebecca (16 de octubre de 2006). "¿Puede Clubland sobrevivir sin servicio de botella?" . Nueva York . Consultado el 10 de septiembre de 2009 .
- ^ a b c Niemietz, Brian (18 de junio de 2006). "Servicio de botella: una breve historia" . Nueva York .
- ^ Miranda, Rene (26 de enero de 2012). "Servicio de botella de Las Vegas" . Las Vegas .
- ^ a b Draoulec, Pascale (7 de febrero de 2011). "Servicio de botella más caro" . Forbes . Consultado el 18 de julio de 2011 .