Boukha ( árabe tunecino : بوخة ) es una bebida destilada producida a partir de higos . Se originó en la comunidad judía tunecina , donde todavía se produce la mayor parte.
Etimología
Su nombre significa "vapor de alcohol" en árabe judeo-tunecino . Se obtiene por simple destilación de higos mediterráneos. Su porcentaje de alcohol oscila entre el 36 y el 40 por ciento.
Descripción general
Boukha se puede consumir solo a temperatura ambiente o frío, [1] o servir como base para cócteles y ensaladas de frutas.
Referencias
- ^ "Boukha Bokobsa" . Archivado desde el original el 6 de abril de 2011 . Consultado el 19 de febrero de 2011 .